1、不要喝過于熱的茶
很多人喜歡喝剛剛用開水沖泡的茶，覺得這樣的茶水味道是最好的。
也有人已經(jīng)習(xí)慣了喝熱茶，似乎口腔已經(jīng)習(xí)慣了這個(gè)溫度。但是你知道嗎？
口腔可以耐受的最高溫度是將近70度，而試管可以耐受的問題卻只有40度左右，也就是說，我們喝的時(shí)候覺得溫度尚可的茶，對(duì)于食道粘膜有可能是一種傷害。
食道粘膜在不斷的破壞-修復(fù)-破壞-修復(fù)的過程中，極有可能發(fā)生異常增生，導(dǎo)致癌前病變，最終結(jié)果就是會(huì)發(fā)展成為食道癌。所以，喝茶不要貪熱。
2、患消化系統(tǒng)潰瘍的人少喝茶
茶中含有多酚類物質(zhì)，可以防癌保健，但是對(duì)于患有消化系統(tǒng)潰瘍的人群是不推薦的。
茶中含有咖啡因，能夠促進(jìn)胃酸分泌，而潰瘍病人的消化道環(huán)境是非常怕酸的，會(huì)導(dǎo)致病情加重。所以如果已經(jīng)明確有胃潰瘍或者十二指腸潰瘍的人群要少喝茶或者不喝茶。
如果沒有明確診斷，但是有明顯規(guī)律的飯前或者飯后腹痛的人群，也要避免經(jīng)常喝茶，并建議通過常規(guī)體檢排除消化系統(tǒng)潰瘍。
3、缺鐵性貧血的人群不宜喝茶
缺鐵性貧血的原因是因?yàn)樯眢w缺乏造血原料蛋白質(zhì)和鐵，而茶葉中含有鞣酸和茶堿。
可以影響人體對(duì)于蛋白質(zhì)和鐵的吸收，從而加劇缺鐵性貧血的程度。
如果是缺鐵性貧血在服藥期間，也不宜飲茶，原理就是茶中的茶堿和鞣酸可以抑制鐵制劑的吸收，而影響治療效果。
4、服藥期間不宜飲茶
老話都說：茶可以解藥，這句話是有一些道理的。
尤其是服用了補(bǔ)充礦物質(zhì)元素的膳食補(bǔ)充劑之后，更要在2小時(shí)之內(nèi)避免喝茶。
原因就是茶葉中的鞣酸會(huì)與金屬離子結(jié)合，促使其排出體外而影響補(bǔ)充效果。
5、注意泡茶的溫度
并不是所有的茶都不能有沸水沖泡。綠茶特別是各種茶的嫩芽，適合用80度左右的水，這樣泡出的茶湯鮮嫩明亮，還能避免破壞其中的營養(yǎng)物質(zhì)。
但是對(duì)于烏龍、普洱或者茶葉較粗老的時(shí)候，則必須用100度的沸水，而且為了保持水溫，還有必要提前用沸水沖泡茶杯。所以水溫要依茶而定。
6、注意茶葉與水的比例
依據(jù)茶葉的品種不同，沖泡時(shí)與水的比例也是不同的。
一般的紅茶、綠茶和花茶，與水的比例保持在1：50左右，也就是每200ml水放入3g即可，如果是普洱則要加大茶葉用量。
每杯放入5-10g，而如果是烏龍茶，則需要更大量，一般需要茶葉占滿整個(gè)茶杯的至少1/2。當(dāng)然用量大小也要依據(jù)個(gè)人口味，喜濃則稍加，喜淡則稍減。