一泡好茶，沒緣遇見，是前世的事就算了；一泡好茶，遇見了卻不知味，那就是不惜福了，好茶可蹭、可尋、可買而得之，但要讀懂一泡好茶，還真是需要一點點修為。
觀其形
網(wǎng)上看到一句“悲催”的話，“好看的人才有青春”，多樸實的言語啊，不是說不好看的沒青春，而是不好看的青春與別人無關，茶亦然，一泡茶，腹內(nèi)是不是草莽暫且不管，首先看她是不是生就了一副好皮囊。
看茶，一見鐘情總是件美事兒，什么品種就得什么樣子，鐵觀音燙頭就得卷的好看，猴魁平胸也要平的舒坦，現(xiàn)在市場上流行不按常理出牌，什么白茶也整形壓成餅了，龍井蒸了個桑拿變龍井紅了，單從口感上來說有特點，不錯，可這總讓我想起在霸王別姬里幼年陳蝶衣那句“我本是女嬌娥，又不是男兒郎”的臺詞。
今天一老友領一新朋友來喝茶，介紹我時說老金是茶人，我隨口就說，這個世界上只有男人和女人，沒有茶人，這下捅了馬蜂窩，是我不對，還有變性人啊，閹人啊，什么都出來了，我沉默片刻說，是男人還是女人，不是生理決定的，是你的心決定的，你生錯了沒關系，千萬不要活錯了。
想想茶葉或許也有這樣的問題，不同的是，茶樹是不會“生”錯樹葉的，倒是我們讓她“活”錯的概率比較大。
聽其聲
閉上眼睛才能覺知自己的心跳，大音希聲，聽茶事的妙曼第一功夫是止語，這里的止語不是沉默，止語是參與而不發(fā)言，沉默是旁觀不說話，其中微妙的差異雖只在一念之間，結果卻天地懸隔。止語俗稱“閉口禪”是一種修行，沉默則僅僅是一種態(tài)度，我在這里講的耳聽其聲，就是我泡茶心法里講的訓練自己覺知能力的過程。
在一個眼神都會有重量，水汽氤氳的樂章里，度力而行的滋滋茶刀聲，溫壺滌盞的瀑布聲，茶杯與盞托耳鬢廝磨聲、散茶從茶則撥入紫砂壺的墜落聲，全然心無雜念的你甚至能聽到注水時，滾水漫過茶葉是歡快聲，一葉一世界，一聲一菩提。
我在這里特別需要提醒你的是，聽茶事不需要專心，是的，不需要。
你需要的是毫無雜念的靜心，一切自然的就會發(fā)生，不需要刻意的注意，注意其實是另外的一種緊張，緊張將使你喪失覺知的能力，你越想得到她就會離你越遠，不要試圖去聽明白什么，更不要企圖從中學到什么，因為你能聽明白的都是過去的記憶，你能學到的都是行尸的舉止，你唯有靜心去感受和覺知，那才是“耳聽其聲”應該給你的愉悅。
聞其香
靜靜地綻放，無關乎寵愛，亦無意于爭春，縱萎凋殺青捻作茶，還是香如故。撲面而來的，通常缺乏深度，短暫且不耐尋味，不經(jīng)意間彌散而來的，反而更加悠長，更能夠沁人心脾,著意尋春不肯香，香在無尋處。說到香，自然就想到聞香識女人，想到那個退役的上校阿爾·帕西諾，優(yōu)雅浪漫到骨子里的盲客，我倒不是羨慕他的艷福，我艷羨的是他的情懷...打住，今天不說體香，說茶香，我將茶香分為客觀的和主觀的兩大類，客觀的是知識，主觀的是感受。