氮肥肥效受氣候、土壤、作物、養(yǎng)分間平衡、施肥技術(shù)以及其它栽培管理措施所制約。所以氮肥合理施用要根據(jù)作物的產(chǎn)量、土壤性質(zhì)、氮肥品種等條件來掌握，才能充分發(fā)揮氮肥的增產(chǎn)作用，提高其經(jīng)濟(jì)效益。
(一)氮肥的合理分配
常用的氮肥品種均是速效氮肥，對(duì)不同土壤和作物都有明顯的增產(chǎn)效果，但由于化肥性質(zhì)不同，在不同土壤和作物上的增產(chǎn)效果也不同。
1.因土分配氮肥
硝酸銨易被淋失和發(fā)生反硝化作用，所以在我國(guó)南方水田和雨量大的地區(qū)少用，尤其長(zhǎng)期淹水的水稻田不宜施用。
我國(guó)北方旱地多、通氣較好、雨量不大、畦灌為多，造成硝酸銨的淋溶和反硝化作用的損失就不太大。在石灰性和堿性土壤中，氮素的損失主要是氨的揮發(fā)。所以在氮肥深施的情況下，氨態(tài)氮肥(包括尿素)和硝態(tài)氮肥的肥效差異不大，但在墑情不好的旱地或氣候寒冷的地區(qū)(尿酶活性低，影響尿素轉(zhuǎn)化)，硝酸銨的肥效比尿素、銨態(tài)氮肥的效果好。因此硝酸銨應(yīng)主要用在旱作物上。
硫酸銨、氯化銨等是生理酸性肥料，用在石灰性土壤中更適宜。如果在酸性土壤中長(zhǎng)期施用，要增施石灰或有機(jī)肥，以增強(qiáng)緩沖能力、中和土壤酸性。但硫酸銨在水稻田上長(zhǎng)期施用，因在缺氧條件下，易產(chǎn)生大量硫化氫或硫酸亞鐵，對(duì)水稻根有傷害作用；在石灰性土壤上長(zhǎng)期施用，易形成大量的硫酸鈣，從而造成土壤板結(jié)。所以在這些地塊上不宜長(zhǎng)期施用單一的硫酸銨，要與其它氮肥配合施用。
2.因作物分配氮肥
作物對(duì)氮肥的形態(tài)及其所含的副成分有一定的選擇性。氯化銨含有氯離子，在煙草上不能施用，否則會(huì)影響其燃燒性，易”熄火”且氣味不佳，茶葉、葡萄、西瓜、柑橘、薯類、甜菜、甘蔗等氯敏感作物要嚴(yán)格控制氯化銨的用量。如果氯化銨用量過多，塊莖、塊根、作物的淀粉含量會(huì)降低，因氯離子能促進(jìn)碳水化合物的水解，而影響品質(zhì)。此外，馬鈴薯喜硫、甜菜喜鈉，對(duì)二者分別施用硫酸銨、硝酸鈉有良好的反應(yīng)。小麥、玉米等谷類作物對(duì)銨態(tài)氮肥和硝態(tài)氮肥同樣有效。水稻因其根部缺少還原酶，利用硝態(tài)氮的能力較差，對(duì)銨態(tài)氮反應(yīng)良好；馬鈴薯類含淀粉作物也喜歡銨態(tài)氮。煙草、大麻、甜菜施用硝酸銨或硝態(tài)氮和銨態(tài)氮配合施用，有利于產(chǎn)品品質(zhì)的改善。如煙草施用硝酸銨，由于硝態(tài)氮肥效來得快，能促進(jìn)葉片生長(zhǎng)；銨態(tài)氮被土壤膠體吸附，肥效穩(wěn)定，有利于后期葉片的成熟，葉片厚度適宜，顏色好，味道也純。
(二)氮肥與磷鉀肥的配合施用
隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，作物從土壤中帶走的養(yǎng)分不斷增加，而人們歸還給土壤的少，土壤往往出現(xiàn)幾種養(yǎng)分同時(shí)供給不足作物正常生長(zhǎng)需要多種養(yǎng)分的均衡供給。根據(jù)我國(guó)目前土壤養(yǎng)分狀況，大部分土壤是氮磷營(yíng)養(yǎng)都缺，而南方地區(qū)土壤缺鉀日益嚴(yán)重。所以，目前在北方主要考慮氮與磷的配合，在南方(包括北方一些高產(chǎn)缺鉀的地塊)要考慮氮與磷鉀的配合施用，以及氮肥、有機(jī)肥的配合施用，以提高氮肥的肥效。
①氮肥與磷肥的配合施用土壤氮磷都缺而鉀豐富時(shí)，一般單施氮肥或磷肥都有增產(chǎn)效果，但增產(chǎn)幅度不大。在這種地塊上，如果氮與磷配合施用，可以得到較好的增產(chǎn)效果。河北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土肥所在肥鄉(xiāng)縣的缺氮缺磷富鉀的地塊上試驗(yàn)結(jié)果：?jiǎn)问┑拭慨€增產(chǎn)小麥33公斤，單施磷肥增產(chǎn)48公斤，同樣數(shù)量的氮磷配合施用增產(chǎn)109公斤，比單施氮、磷的增產(chǎn)之和的81公斤，還多28公斤。這種現(xiàn)象稱為氮和磷之間的連應(yīng)，也稱交互作用。從上述情況可以看出，氮肥是磷肥的”增效劑”，磷肥又是氮肥的”增效劑”，在這種類型的地區(qū)和土壤中，搞好氮與磷的配合施用，是氮肥合理施用的主要措施之一。
②氮肥與磷鉀肥配合施用據(jù)1980年廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土肥所在懷集、南海等地水稻田試驗(yàn)結(jié)果，在氮磷鉀都缺的地塊上，氮與磷、氮與鉀、氮與磷鉀配合施用，均比單施氮肥增產(chǎn)，其中氮與磷鉀肥配合施增產(chǎn)效果最顯著。這種地塊以氮肥與磷鉀肥配施為宜。在富磷缺氮鉀的地塊上，氮與鉀、氮與磷鉀配合施分別比不施肥增產(chǎn)稻谷47％和49％，兩者肥效比較接近。這種情況下，可以采用氮與鉀配合為主。
此外，有機(jī)肥中含有較多的磷鉀元素。在磷、鉀肥缺乏或用量不足的情況下，增施有機(jī)肥，也能達(dá)到提高氮肥的增產(chǎn)效果，但要適當(dāng)增加氮肥的施用量，防止作物缺氮。因?yàn)橥寥牢⑸镌诜纸饽┏墒斓挠袡C(jī)肥過程中，除有機(jī)肥中的氮素外，往往還要消耗土壤中部分氮素，造成土壤短期內(nèi)氮素不足。
(三)氮肥施用量
我國(guó)的氮肥用量大，占化肥總用量的66％以上。所以，作到氮肥用量適宜，就能減少浪費(fèi)，這也是合理施肥的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。氮肥的施用量與作物產(chǎn)量、作物種類、土壤肥力、氣候條件以及磷鉀肥和有機(jī)肥施用情況等關(guān)系密切。
①氮肥用量與作物產(chǎn)量氮肥用量受多種因素影響，但由于我國(guó)土壤氮素普遍缺乏，而且氮素化肥在土壤中殘效小，所以氮肥施用量與作物產(chǎn)量之間的關(guān)系極為密切，作物產(chǎn)量越高，氮肥的用量越要相應(yīng)增加。這種方法也叫作”以產(chǎn)定氮，在氮肥用量范圍內(nèi)，再以恨據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w條件，選擇用量的上限或下限。
②氮肥用量與作物種類關(guān)系各種作物對(duì)氮素的需求不一樣。在相同的產(chǎn)量下，油萊、葉萊類的蔬菜、棉花、春玉米、冬小麥、夏玉米、水稻等需要較多的氮素，青貯玉米和牧草等也需要較多氮素；花生、大豆和豆科綠肥等作物雖一生需氮較多，但大部分是靠根瘤菌固定空氣中的氮素，只需在生長(zhǎng)初期施用少量氮肥以促進(jìn)根瘤形成，如果施用氮肥過多，反而會(huì)妨礙根瘤形成，降低固氮作用；甘薯、馬鈴薯、甜菜、甘蔗等淀粉類和糖類作物也不必施用太多氮肥，過多的氮素會(huì)影響淀粉和糖分的合成，降低產(chǎn)品質(zhì)量；煙草也不能施用過多的氮肥，氮素過多，葉片肥厚，煙草的味道差，這類作物需要較多的磷、鉀肥料。同一作物不同品種對(duì)養(yǎng)分的要求也有差異，有的品種耐肥，增產(chǎn)潛為大，可以適當(dāng)增加施肥量。對(duì)不耐肥的品種，則不能多施，應(yīng)適當(dāng)控制施氮量避免貪青倒伏。
氮肥的合理用量要兼顧產(chǎn)量和純收益兩方面。在一定氮肥用量范圍內(nèi)，隨著施氮量的增加，作物產(chǎn)量也在逐步提高，但單位氮肥的增產(chǎn)效益下降，這就是在施肥上出現(xiàn)的”報(bào)酬遞減”現(xiàn)象，據(jù)1981～1983年全國(guó)化肥試驗(yàn)網(wǎng)進(jìn)行的”不同氮肥用量與肥效關(guān)系”試驗(yàn)結(jié)果表明：在每畝6～10公斤的中等施氮量的情況下，每公斤氮增產(chǎn)糧食10～12公斤，氮肥利用率為35％～45％，雖然隨著氮肥用量的增加，每單位氮肥的增產(chǎn)效果下降，但只要增施的化肥價(jià)格小于增產(chǎn)產(chǎn)品的價(jià)格，就可以得到較高的產(chǎn)量和最大的純收益，這時(shí)的氮肥用量稱為氮肥合理施用量，也稱最佳施氮量。
氮肥可作基肥、種肥、追肥。掌握好氮肥的適當(dāng)施用時(shí)期對(duì)提高產(chǎn)量和肥料利用率、降低環(huán)境污染有很重要的作用?；视址Q底肥，是在整地、翻耕時(shí)施用的肥料?；食渥闶谦@得高產(chǎn)的基礎(chǔ)，在施用有機(jī)肥、磷肥或磷鉀肥的同時(shí)施足氮肥，可以滿足作物苗期對(duì)養(yǎng)分的需要，有利于壯苗和提高成穗率。氮肥作基肥用量多少，這與作物、土壤和氮肥品種有關(guān)。生育期短的作物，如北方的麥茬晚稻、春小麥、南方雙季稻等，壯苗早發(fā)是增產(chǎn)的關(guān)鍵。一般應(yīng)重施基肥，施肥量可占氮肥施用總量的70％～80％，中、低產(chǎn)田也可以一次施足，不再追肥。雨水稀少又沒有灌溉條件的干旱地區(qū)，追肥作用往往不大，宜采取一次性施足基肥。
生育期長(zhǎng)的作物，如北方的春稻、春玉米、冬小麥、棉花、南方的中稻作物等，生長(zhǎng)期一般在150天左右，因此，要防止前期生長(zhǎng)過旺和后期脫肥，一般采取基肥、追肥并重的方法，基肥用量每畝氮肥4～6公斤，約占全生育期氮肥用量的40％～60％。對(duì)某些經(jīng)濟(jì)作物如甘蔗、甘藍(lán)型油菜、結(jié)球大白菜等產(chǎn)量高，需肥量大的一般分多次施用氮肥。基肥的比重相對(duì)較低，如春植甘蔗，基肥每畝用氮肥(n)2～3公斤，甘藍(lán)型油菜每畝用氮肥(n)公斤左右，結(jié)球大白菜往往不用氮肥而施足有機(jī)肥和磷鉀肥作基肥即可，這些作物用氮肥作基肥占全生育期用量的近30％。
花生、大豆等豆科作物在幼茁期根瘤未形成或數(shù)量很少，固氮能力弱，因此也應(yīng)重視基肥，每畝氮肥(n)用量2～3公斤，約占全生育期氮肥用量的60％以上。
果樹、茶樹等多年生作物的基肥和底肥是分開的。底肥是指多年生作物在墾植或改種換植時(shí)結(jié)合深耕改土施用的肥料，底肥的主要作用是增加土壤有機(jī)質(zhì)，促進(jìn)土壤理化性質(zhì)的改善，以便為后來的作物生長(zhǎng)奠定良好的土壤基礎(chǔ)，一般以施用有機(jī)肥等遲效養(yǎng)分為主。多年生作物的基肥往往有多種形式，如茶樹有兩種形式，一種是扦插定植或種子直播時(shí)施入的，另一種是每年秋冬施入茶園的，都稱為茶樹的基肥。茶園基肥以有機(jī)肥和磷鉀化肥相配合，在有機(jī)肥不足時(shí)每畝施氮肥(n)2～3公斤。
應(yīng)掌握”肥地少施，瘦地多施，砂性土少施，粘性土多施”的原則，粘土基肥用量可超過全生育期氮肥用量的50％，壤土50％左右，砂土以30％左右為宜。砂性土肥分易滲漏，尤其在水田和多雨的地區(qū)以”少吃多餐”為宜。碳酸氫銨、氨水易揮發(fā)，應(yīng)多用作基肥，做到深施，可以減少揮發(fā)損失。留下硫銨、尿素、硝銨等性質(zhì)較為穩(wěn)定的氮肥作追肥或種肥，既省工又可減少氮素的損失。此外，在施用末成熟的有機(jī)肥作種肥時(shí)，也應(yīng)該適當(dāng)增加氮肥的用量。
種肥指播種或移栽時(shí)施用的肥料，在施足基肥時(shí)一般不需要再施種肥，如果無基肥或基肥不足的情況下，小麥、玉米、谷子、高粱等旱作物可以用少量氮肥作種肥，送樣也能促進(jìn)幼茁早發(fā)，增產(chǎn)效果很顯薯，但小麥用硫銨直接拌種時(shí)，應(yīng)保證種子與肥料是干燥的，而且務(wù)必隨拌隨播，每畝硫銨用量不要超過5公斤，其他氮肥品種作種肥應(yīng)避免與種子直接接觸，防止因肥料濃度高、吸濕性強(qiáng)而影響種子萌發(fā)的危險(xiǎn)，種肥用量大時(shí)，應(yīng)該溝施或穴施。
尿素濃度高，變?yōu)殇@態(tài)氮后，移動(dòng)性不如硝態(tài)氮，因此數(shù)量大又集中施用易造成土壤局部堿化而燒種傷苗。尤其含縮二脲較高的尿素，使用時(shí)更要小心。所以尿素溝施