柑普茶，是今年廣東茶品的第一大熱點，用廣東新會柑（國家地理標志保護產(chǎn)品）和云南普洱茶為原料，經(jīng)特殊工藝加工而成。
而這其中絕對不能繞過的，就是新會柑的核心產(chǎn)區(qū)。
在我國約有15個柑橘種類。
比如分布于浙江、四川這些地方的溫州蜜柑，主要分布在汕頭、廈門等地的蘆柑，分布于四川、福建等地的福橘，種植于新會的茶枝柑等等。
這些柑橘的皮都能曬干，一般認為，陳放三年后都能稱為陳皮。
而這些陳皮當中質(zhì)量最好的就是新會柑皮，歷史上曾為貢品。2006年，新會陳皮被國家質(zhì)檢總局批準為地理標志產(chǎn)品。
在新會有一個傳聞，凡能眺望到茶坑鳳山的熊（實為“能”字下面加三點，音同“尼”）子塔（又稱凌云塔），都產(chǎn)出質(zhì)量上乘的新會柑皮。
傳說很玄乎，但卻不乏科學依據(jù)。
因為，這里是西江和潭江的交匯處，咸淡水交界，形成以銀洲湖兩面岸為核心的潭江兩岸沖積平原帶，這一帶土地肥沃，盛產(chǎn)禾蟲和蒲葵，是柑桔的最適宜栽培區(qū)。
在這片核心產(chǎn)地中，主要種植區(qū)有梅江、東甲、天馬、西甲、茶坑等。
茶坑村，不少人知道這是中國近代著名的革命家、文學家梁啟超的故居所在地。
如果有看過我們?nèi)ツ晷聲玫牟栌眩瑧撘灿浀梦覀儺敃r第一站就是去的茶坑村。
天馬村，被評為廣東省最美的生態(tài)鄉(xiāng)村，著名作家巴金先生筆下的《鳥的天堂》原型即來源于此，更顯天馬生態(tài)環(huán)境的得天獨厚。
天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥天堂周邊，占盡地利優(yōu)勢，氣溫，土壤適宜。
東甲村，是歷史上著名新會柑種植基地，也是傳統(tǒng)的圈枝柑產(chǎn)區(qū)，清朝時新會柑作為嶺南佳果，曾被朝廷指定為貢品。
但東甲村種植柑果的土地，由于近10來年新會的發(fā)展建設(shè)，大多已被征收開發(fā)，產(chǎn)區(qū)所剩無幾，導致現(xiàn)在東甲柑物以稀為貴。
梅江村，是新會茶枝柑的著名產(chǎn)區(qū)，素有“柑之鄉(xiāng)”的稱譽，梅江出產(chǎn)的柑果光澤亮、口感清爽，當中又以塞口圍種植的茶枝柑尤為著名。
西甲村，毗鄰東甲村和會城主城區(qū)，西甲村歷史上也是著名新會柑橘種植基地。
隨著城鎮(zhèn)化進程快速推進，新會柑種植資源尤其是核心區(qū)水土資源被不斷擠壓，西甲村目前已經(jīng)為城區(qū)，村里的土地已所剩無幾，種植新會柑的數(shù)量基本上已沒有了。
今年，掌柜選擇的是天馬村的茶枝柑。
從口感上來說，相比梅江柑皮的果香突出、茶坑柑皮的厚重，天馬村柑皮的特點是甜。
這樣與宮廷熟普搭配起來，口感上才達到掌柜想要的完美契合。希望大家也會喜歡今年的這一款大紅柑柑普茶。