生津、解渴的反面是口干、口渴。
茶能解渴，好茶能生津、解渴是很多人共識(shí)的。
辨別茶的優(yōu)劣，生津、解渴是其中一個(gè)條件。因?yàn)樯?、解渴是喝茶其中一個(gè)要求、愿望。
辨別一個(gè)茶是否生津、解渴，可以自求，不用他求。方法也可以很簡(jiǎn)單，把茶泡開(kāi)，喝一小口，讓茶湯在口腔充分停留，慢慢吞下去，然后停下來(lái)感覺(jué)一下，是否生津、解渴，口腔是否舒服。
這里關(guān)鍵是，喝一小口，停下來(lái)感覺(jué)。不能一下喝太多，因?yàn)樗榷嘁矔?huì)解渴。還有就是停下來(lái)感覺(jué)，意思是感覺(jué)了第一口，再喝第二口，不要一口接一口地喝，因?yàn)楹攘艘豢?，未感覺(jué)出來(lái)就喝第二口，會(huì)影響你的感覺(jué)。