在武夷山當(dāng)?shù)赜羞@么一種說法，人們品飲武夷巖茶會出現(xiàn)"喝好茶會打嗝"的情況，謂之"茶氣"。
而在云南普洱茶中，也有關(guān)于喝好茶會出現(xiàn)打嗝的說法。很多人說，打嗝說明茶好。“茶氣”有著令人信服的理由存在，很多時候茶也能夠因此可以賣出高價。
那么，為什么喝茶會打嗝？這真是茶氣引起的嗎？
茶氣是什么？
現(xiàn)在市面上，對茶氣的理解主要分為這幾種：
一是指強烈的茶香；二是指濃濃的茶湯；三是指茶葉中包含的各個成分都很足。
從道家的層面上，從精神的角度，則說茶通過進入人體后與人的精神活動相結(jié)合所產(chǎn)生的綜合作用。
但無論是上述的哪一種，這類說法目前均難以在茶業(yè)界中獲得大多數(shù)人的共同認可，因此要說“茶氣”就是引起打嗝的原因，這理由還是有些牽強的。
此外，關(guān)于這其實還有另一種行業(yè)解釋。
是說老茶或發(fā)酵茶中會產(chǎn)生酶類物質(zhì)，因此刺激了腸胃而引起的反應(yīng)，并因此能夠促進腸道蠕動，從而釋放出了消化道內(nèi)的腸胃濁氣。
這幾年來，到哪參加茶會都能看到的種種不知名陳年老茶，老生普、老鐵觀音、老巖茶、老紅茶，乃至老綠茶等等。
因為茶好喝，多喝了幾杯，然后打了嗝，于是眾人就紛紛驚嘆：這茶氣！
但這怎么都感覺像是喝了優(yōu)酸乳似的。
為什么喝茶會打嗝呢？
從科學(xué)的角度來說，打嗝是由橫膈膜痙攣收縮引起的，指氣從胃中上逆造成。
特別是飲食過快、過飽，攝入很熱或冷的食物飲料、飲酒等，外界溫度變化和過度吸煙均會引起的。
美國鹽湖城大學(xué)的科學(xué)家證明：熱湯熱飲料的蒸汽，會隨大量空氣一起吸入體內(nèi)，并且為了讓熱的東西很快冷卻，你去吹氣的話，這樣也會把大量空氣吸入體內(nèi)。
假設(shè)有這樣一個場景。在喝茶時，特別是好茶，需要去“啜茶”，在執(zhí)行這個動作的同時，也吸進了一定的空氣，引起胃部膨脹，橫隔膜就會受到了一定的刺激，于是我們就開始打嗝了。因而喝茶打嗝，其實也是像我們平時吃美食會打飽嗝一樣，只是一種很普通且常見的食飲現(xiàn)象。
這無需神化，也不用去妖魔化，甚至不應(yīng)該成為商家用來炒作的賣點。但是，不管是哪種觀點，我們可以肯定的一點是，喝茶都會有很強的通氣功能。如果你腸胃不是很好，或者吃的太油膩，體內(nèi)積食太多，打完嗝后都會舒暢許多。