普洱茶該如何存放才是正確的姿勢(shì)？經(jīng)常會(huì)有茶友問這個(gè)問題，這也是茶友們應(yīng)該關(guān)心的，因?yàn)檫@個(gè)很重要，關(guān)系到茶葉后期的轉(zhuǎn)化效果，以及品質(zhì)的走向，本文就跟大家討論一下普洱茶的存放條件問題。
對(duì)于這個(gè)問題的很多回答，都是圍繞著溫度和濕度這兩個(gè)因素來展開。全國各地的溫度都不盡相同，差異明顯，在自然條件下，也比較難控制。除非專門建造一個(gè)專業(yè)的倉庫，可以自動(dòng)調(diào)節(jié)溫度。因此，相對(duì)來說，重點(diǎn)應(yīng)該關(guān)注在濕度上。濕度的高低，也是在普洱茶后期存放過程中，對(duì)茶葉內(nèi)質(zhì)改變和轉(zhuǎn)化快慢的影響，起到較大的作用。在這里，就不討論那些復(fù)雜的，枯燥的，專業(yè)的知識(shí)，不細(xì)說具體的溫濕度，與茶葉品質(zhì)轉(zhuǎn)化的具體對(duì)應(yīng)關(guān)系。主要討論茶葉最直接的存放條件，以及存放方法。
茶葉的整箱保存要點(diǎn)
當(dāng)大家買來一箱茶餅時(shí)，首先看到的是完整的紙箱包裝，打開后里面是一提一提的，用筍殼包裹的茶餅。這是市場(chǎng)上最常見的標(biāo)準(zhǔn)包裝方式，紙箱的厚度和筍殼，共同為茶餅提供了一個(gè)相對(duì)比較干燥的環(huán)境。在存放過程中，需要注意一個(gè)細(xì)節(jié)，盡量把茶葉放在一個(gè)相對(duì)高的位置，比方說放在架子上，好處是減少了流通的空氣和茶葉的接觸，這樣可以進(jìn)一步降低茶葉的氧化速度。氧化對(duì)于茶葉的后轉(zhuǎn)化，對(duì)于茶葉的品質(zhì)，相對(duì)來說是有害的。氧化過程中，比較容易出現(xiàn)雜味，比較容易出現(xiàn)品飲時(shí)舌面有灰的感覺。因此，在存放的過程中，應(yīng)盡量減少茶葉的氧化，降低氧化速度?？傊３忠粋€(gè)比較干燥的存放環(huán)境。
茶葉的單片保存要點(diǎn)
大家經(jīng)常會(huì)在茶店的貨架上，看到單餅的茶葉都是放在展示架上。個(gè)人認(rèn)為這種存放方式有些問題。單餅茶葉僅是一張綿紙包裝，一方面單張的綿紙無法保證茶葉的干燥，另一方面無法避免光線的直射，茶葉就有產(chǎn)生雜味的可能。比較科學(xué)的方法應(yīng)該是，準(zhǔn)備一只帶封口的紙袋，比如牛皮紙質(zhì)的封口袋子，把單餅茶葉裝入紙袋中，然后密封保存。這樣既密封，防潮，又避光。
在存茶的過程中，相對(duì)濕度是我們需要重點(diǎn)關(guān)注的核心點(diǎn)。如果大家的茶葉數(shù)量足夠多的話，建議設(shè)立一個(gè)專門存茶的房間，并買一臺(tái)除濕機(jī)來控制房間的濕度，讓環(huán)境濕度保持在一個(gè)比較低的水平，這種環(huán)境有利于茶葉的長(zhǎng)期存放，和后期向好的方向轉(zhuǎn)化。