倉儲環(huán)境對普洱茶后期轉化影響非常大，有的時候為了陳化出一些茶葉的特殊口感，在倉儲的環(huán)境上會進行干預、改變。由此就有了“干倉”和“濕倉”之分。二者之間具體區(qū)別在哪呢？
“干倉”顧名思義，就是有較好的倉儲，溫濕度正常，一般情況溫度不會太高，自然陳化。
而“濕倉”一般有兩種。一是通過人工干預，改變自然環(huán)境，例如增濕、增溫、不通風、添加藥劑等等，以利茶品快速陳化，縮短發(fā)酵時間，也就是入倉茶；二是儲存環(huán)境濕度過大，也是溫度過高，不是人為刻意為之。
那怎么辨別干倉和濕倉呢？
買茶的時候可以自己觀察干茶的樣子，干倉茶的餅面油潤有光澤，條索清晰，而濕倉茶的餅面往往黯淡無光，并且有凝結的現象。有些濕倉茶經過一定的處理，從表面上不容易看出來，所以辨別干濕倉最重要的是親口品嘗。干倉茶口感滋味協(xié)調自然，濕倉茶會有霉味或者異味，飲后嗓子發(fā)干，有異物感，讓人很不舒服。
以上內容只是簡述了一下干倉茶和濕倉茶的區(qū)別，其實在之前的幾期文章中，小編也有對此專門贅述過，如果感興趣的茶友，可以查閱之前的文章。