對(duì)于普洱茶大家應(yīng)該都有所了解，那么對(duì)濕倉普洱茶的了解有多少呢?
濕倉普洱茶后發(fā)酵，通常稱之為霉變陳化普洱茶。
形成濕倉茶的主要原因是一些商人為了使新鮮的普洱生茶能及早飲用，從而立即銷售獲利而使用的方法。
一般在市面上看到的濕倉茶，絕大多數(shù)是由生茶制成的，極少看到有熟茶的濕倉茶。近來有一批普洱茶，是做成輕度發(fā)酵熟茶，而后再加以濕倉陳化，其茶性的確比較接近熟茶的真實(shí)特色。之所以這么做的原因，也就是為了能夠提前飲用，馬上出售，與濕倉茶的功能目的一樣。
分辨干倉與濕倉普洱茶的方法，可以從外形、氣味、湯色和葉底看出來。
通常放置于較濕氣之地方，如地下室地窖，加快其發(fā)酵速度。較有陳泥或霉味，陳化速度較干倉普洱快。放5~10年佳。但是經(jīng)常把普洱生茶存放在通風(fēng)不暢、濕度較高的地窖、防空洞、土房等環(huán)境，由于空氣中相對(duì)濕度的提高，容易造成茶葉麴菌的孽生，加速陳化，這種麴菌氧化稱為濕倉后發(fā)酵。自然濕倉普洱茶就會(huì)完全破壞了茶葉纖維，改變了茶葉原有的本質(zhì)，違反茶葉內(nèi)質(zhì)自然氧化發(fā)酵的規(guī)律。
濕倉普洱茶是指將生茶或熟茶存放在較潮濕的地方，如地下室、地窖等高濕的環(huán)境中或人為加以高溫高濕，讓生茶或熟茶在短時(shí)間內(nèi)迅速后發(fā)酵陳化的茶。由于茶葉內(nèi)含破壞物較多，常有泥味或霉味，濕倉普洱陳化速度雖較干倉普洱快，但容易產(chǎn)生霉變，對(duì)人體健康不利。
濕倉普洱茶年代較短，一般放5一10年最好;它的湯色會(huì)變深，茶湯滋味粗雜不醇，有強(qiáng)烈的漂浮感，缺乏沉著的韻味。條索松散、顏色暗淡;茶餅表面或里層出現(xiàn)綠霉或灰霉;嚴(yán)重的可聞到霉味或明顯異味。湯色暗紅渾濁不清，甚至顏色更深:飲之，有霉味異味、掛喉、叮喉的感覺，香氣被污染、茶香較弱;葉底無彈性，甚至葉面有腐爛。