食材：
低筋面粉200克牛奶150克普洱茶粉15克<?xml:namespace prefix="o" ns="urn:schemas-microsoft-com:office:office">
雞蛋5個糖粉150克蛋白粉80克蛋糕油30克香蘭素1克
烹制工藝：
1、將雞蛋調(diào)打開，下糖粉、蛋白粉、香蘭素、牛奶、蛋糕油調(diào)化。
2、將面粉與茶粉拌和籮篩，與蛋汁輕輕拌和。
3、將面糊倒入模型，烤箱預熱180，烘烤20分鐘，關掉上火繼續(xù)烘烤30分鐘取出放涼即可上桌。
品質特點：
色澤棕紅，蛋糕松軟，茶香味醇。