電視劇《那年花開月正圓》的播出，隨著女主周瑩傳奇人生故事的陸續(xù)展開，劇中的陜西美食也成功吸引觀眾眼球。里面有周瑩最愛的甑糕，吳聘最愛的葫蘆雞，還有羊肉泡饃、水盆羊肉等等，都是讓大家對(duì)涇陽多了一份熱愛。
而在劇中，還有一個(gè)最具涇陽特色的東西那就是金花茯茶，幾乎貫穿了整部電視劇，也讓大家看到了涇陽傳承千年的歷史產(chǎn)物，更是讓大家都愛上的涇陽茯茶。
在今年，光是介紹陜西的電視大劇，就有兩部《白鹿原》和《那年花開月正圓》，而無論是這兩部劇的哪一個(gè)，其中都有涇陽茯茶的出現(xiàn)。特別是《那年花開月正圓》中講述的最詳細(xì)和全面。
《那年花開月正圓》中茯茶浸水曬干之后發(fā)酵成金花茯茶的情節(jié)符合歷史傳說，相傳西漢張騫開通西域后，班超的駝隊(duì)運(yùn)茶葉西出帝都洛陽，突遇一場(chǎng)暴雨，使得所載茶葉都淋得透濕，茶商怕耽誤了趕路的日期，只吹干了茶葉表面的水分就繼續(xù)趕路，茶葉因此發(fā)酵，湯如琥珀，口感、養(yǎng)生效果更佳。
中國(guó)茶按基本類分有綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大類，涇陽茯磚茶屬黑茶類；按再加工茶類分有花茶、緊壓茶、萃取茶等，涇陽茯磚茶又屬緊壓茶類。全國(guó)一千多種茶品中，唯涇陽茯磚茶品中生長(zhǎng)繁殖有一種有益曲霉菌——“金花菌”，生物學(xué)家現(xiàn)定名為“冠突散囊菌”。它是涇陽茯磚茶的獨(dú)特之處，因而形成了涇陽茯磚茶的獨(dú)特風(fēng)格。
“涇陽茯磚茶”茶體緊結(jié)，色澤黑褐油潤(rùn)，金花茂盛，菌香四溢，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚悠長(zhǎng)。適合高寒地帶及高脂飲食地區(qū)的人群飲用。特別是對(duì)居住在沙漠、戈壁、高原等荒涼地區(qū)，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情況下因而，在我國(guó)西北地區(qū)有“一日無茶則滯，三日無茶則痛”、“寧可一日無糧，不可一日無茶”之說。
現(xiàn)在天氣漸涼，人體抵抗力下降，茯茶甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，能增強(qiáng)人體的抵抗力，由于茯茶全發(fā)酵，刺激性弱，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人飲用。
秋冬時(shí)節(jié)人體生理功能減退，陽氣減弱，對(duì)能量與營(yíng)養(yǎng)要求較高。在秋季泡上一杯暖暖的茯茶，不但可以暖身體，還可以起到防病的作用。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽氣，且湯色胭紅，能給人以溫暖感覺。