p>冬季生產(chǎn)春節(jié)上市的球莖茴香不僅滿足節(jié)日市場，增加花色，而且可為菜民增加收入，因此其生產(chǎn)發(fā)展較快。冬季生產(chǎn)中要達(dá)到高產(chǎn)高效的目的，應(yīng)抓住以下幾個(gè)重要環(huán)節(jié)。
1 日光溫室準(zhǔn)備
由于球莖茴香苗期生產(chǎn)較慢，又怕寒冷，生長期較長，因此應(yīng)及時(shí)準(zhǔn)備好結(jié)構(gòu)很好的日光溫室。由于連作的溫室中球莖茴香菌核病發(fā)生較重，因此要對(duì)溫室進(jìn)行消毒，將上茬作物清理干凈后，每畝撒施生石灰和碎稻草或小麥秸稈各400~500千克，然后翻地、做垅、澆水，蓋嚴(yán)地膜，密閉溫室悶棚7~10天，使土壤溫度達(dá)60℃以上，或用溴甲烷熏蒸3小時(shí)，可以殺死病菌。
2 選擇優(yōu)良品種
冬季生產(chǎn)中，宜選用耐低溫、弱光且整齊度較高的品種。
3 培育壯苗
球莖茴香的壯苗要求：植株有5~6片葉，株高15~20厘米。葉片肥厚，葉柄寬大，葉色深綠。
3.1 營養(yǎng)土配制：采用消過毒的營養(yǎng)土進(jìn)行育苗，防止猝倒病、菌核病的發(fā)生。營養(yǎng)土可選用優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥與疏松田園土各占50%的比例，過篩摻勻后平鋪溫室或改良陽畦內(nèi)備用。
3.2 浸種：用20℃涼水浸種24小時(shí)，撈出晾去浮水后，置于20~25℃條件下催芽。6天后出齊芽播種，或浸種后直接播種。球莖茴香種子千粒重為3~5克，定植每畝需干種子70~80克，需40平方米育苗畦。
3.3 播種：播種前將育苗畦澆足底水，水滲后按6厘米×(4~6)厘米點(diǎn)播出小芽的種子，或播于72穴的育苗盤中，播種后覆蓋0.7~1.0厘米厚的細(xì)潮土或1.2厘米厚的基質(zhì)。覆蓋基質(zhì)應(yīng)用木板適當(dāng)鎮(zhèn)壓一下，防止基質(zhì)過松種子帶帽出土。
3.4 苗期管理：白天20~25℃，夜間10~15℃，防止高溫造成幼苗徒長，有條件的可采用晴天中午覆蓋遮陽網(wǎng)、噴霧或使用通風(fēng)機(jī)等措施進(jìn)行降溫。出苗前保持土壤或基質(zhì)濕潤，出苗后澆一小水;水滲后上一層細(xì)土，保水并彌嚴(yán)土縫。播種過密的在間苗后澆小水，幼苗長出2片真葉后適當(dāng)控水，防止徒長。由于球莖茴香出苗及苗期生長緩慢，因此應(yīng)及時(shí)除去雜草，防止影響幼苗生長。
4 定植
選晴天上午進(jìn)行定植。在做好的小高畦上栽兩行球莖茴香，窄行距離為20厘米，株距今為20厘米，每畝定植6 600株左右。定植時(shí)不宜過深，防止緩苗過慢。
5 定植后的管理
定植后到緩苗前，適當(dāng)保持較高溫度，以促進(jìn)早緩苗成活，白天25~28℃，夜間15~20℃。緩苗后適當(dāng)降溫防徒長，白天20~25℃，夜間20~15℃。
定植后澆足定植水。3~4天后澆緩苗水，不宜過大。緩苗后進(jìn)行中耕蹲苗，減少澆水。當(dāng)苗高30~35厘米左右，球莖開始膨大時(shí)，結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，每畝施硫銨10~15千克。以后每15~20天左右澆水追肥一次，澆水量不宜過大。當(dāng)球莖直徑達(dá)3~4厘米時(shí)，進(jìn)入球莖迅速膨大期，應(yīng)加大追肥量，每畝施硫銨 15~20千克。當(dāng)球莖達(dá)8厘米時(shí)，進(jìn)入采收期，應(yīng)減少澆水，注意及時(shí)采收。
6 蟲害防治
球莖茴香秋冬生產(chǎn)中，較常見害蟲是蚜蟲，在防治上采取黃板誘殺和ddv熏蒸相結(jié)合的措施，采用黃板誘殺每畝用15~20塊，用ddv熏蒸每畝用0.3千克。