煮一壺水，置一撮茶，一款無色透明的玻璃杯，當水注入其中，茶煙泛起，茶香縈繞。慢慢端起茶杯，看葉起葉落，漸趨安寂，這一刻，意存至靜，乾坤自在。“與閩浙粵等地相比，鎮(zhèn)江人的喝茶習(xí)慣是直觀、簡單、化繁為簡，典型快餐文化的表現(xiàn)，別有意趣。”三泉茶場4年前通過招商引資落戶丹徒上黨，其當家人張記昌認為，茶產(chǎn)業(yè)需要市場與文化并進，做好茶業(yè)的文化內(nèi)涵，更重要的是，與本地文化結(jié)合起來。2013年，張記昌斥資1200萬元建成鎮(zhèn)江首家茶文化展示館，傳承本地民俗文化。此舉不僅奠定了其成為當?shù)佚堫^企業(yè)的地位，同時也為當?shù)夭铇I(yè)發(fā)展提供了嶄新的示范樣本。
張記昌介紹，吸引他前來丹徒投資有兩個重要因素，一是得天獨厚的自然優(yōu)勢，天然的產(chǎn)茶之地；二是厚重的茶文化歷史底蘊。丹徒“十里長山”屬于寧鎮(zhèn)山脈余脈，地形以丘陵為主，土壤結(jié)構(gòu)、酸堿度、光照降雨等自然條件優(yōu)厚，形成獨特的小氣候非常適于產(chǎn)茶。在這樣的環(huán)境生長的茶葉有獨特的“蘭花”香味，這是綠茶中的上品才具有的特征。據(jù)張記昌考證，陸羽《茶經(jīng)》中說茶，“善者出上黨”，所指即是丹徒上黨。“茶依附在文化里才會有個性，才會有更高的價值，兩者融合如虎添翼。”張記昌說，“丹徒茶葉文化含量高，但是早些年傳承不夠。”
丹徒是有著3000多年的江南歷史古縣，有著豐厚的民間文化資源，南鄉(xiāng)田歌和上黨挑花藝術(shù)就是其中最具代表性的部分。三泉茶文化館把“田歌”“挑花”等民間藝術(shù)表演融入品茶的過程中來，把茶文化融入旅游，打造休閑文化拳頭產(chǎn)品。茶文化展示館目前已經(jīng)對外開放。
2013年，張記昌成為丹徒申報“省級茶葉標準化示范區(qū)”7人領(lǐng)導(dǎo)小組成員，負責(zé)推動省茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)統(tǒng)一品牌“長山劍毫”的商標注冊和地理標志創(chuàng)建、國家級茶葉生產(chǎn)加工標準制定，完成了茶葉區(qū)域公共商標“米芾”的注冊。旨在打造符合丹徒特色的“長山劍毫”茶葉品牌，彰顯地方特色，提升附加值，提高經(jīng)濟效益。在張記昌看來，品牌建設(shè)是重要的茶文化建設(shè)抓手，文化建設(shè)是品牌建設(shè)的地基，沒有穩(wěn)定牢固的地基做保障，再高的品牌大廈終將是空中樓閣。
近年來，丹徒區(qū)制定了現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，結(jié)合示范區(qū)建設(shè)，集中打造產(chǎn)業(yè)集群，優(yōu)化茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，使茶產(chǎn)業(yè)和人文、旅游等產(chǎn)業(yè)結(jié)合，挖掘丹徒深厚的歷史文化底蘊，發(fā)展丹徒獨特的茶文化，為城市居民提供有益于身心健康的休閑娛樂場所。目前，丹徒區(qū)將加大茶產(chǎn)業(yè)園區(qū)主干道200米范圍內(nèi)茶林帶和茶文化設(shè)施建設(shè)力度，同時加速推進“鎮(zhèn)江市茶葉研究所”建設(shè)。據(jù)介紹，預(yù)計到2015年，將實現(xiàn)銷售收入5億元，建成蘇南地區(qū)高品位的茶葉生產(chǎn)基地、茶文化及休閑觀光旅游景區(qū)。