歷史以來，云南月光白茶就一直備受爭議，有人認(rèn)為其工藝類似于白茶，有人說其品質(zhì)特點(diǎn)類似于普洱茶，因此有人說云南的月光白茶是一種創(chuàng)意型的白茶，也有人說月光白茶是普洱茶，因此有月光白普洱茶之說。
這不止給商家和消費(fèi)帶來困惑，更給月光白茶留下了一種懸念和神秘，那么我們是把他當(dāng)什么茶來看待呢？
月光白茶其實(shí)有著普洱茶的一部分品質(zhì)特點(diǎn)，加之受云南傳統(tǒng)工藝的影響，月光白主要以散茶和餅茶的形式出現(xiàn)，散茶的口感當(dāng)年偏重于鮮而甘醇，和白茶有的一比。
在品質(zhì)轉(zhuǎn)化上，月光白的轉(zhuǎn)化后的蘭香和蜜香多類似烏龍茶之香，滋味口感，湯色也更是接近。但是月光白的保存期現(xiàn)對于普洱茶來說是非常短的，月光白茶一般只有2—5年的時(shí)間，在此間香氣會隨時(shí)間而慢慢減弱。
小結(jié)：云南月光白雖然叫白茶，但與名義上的正統(tǒng)福鼎白茶并不相同，它是普洱茶的一種，采用了類似于福鼎白茶的加工工藝，成品后的月光白口感游走于生茶和烏龍茶之間，是一個(gè)比較特殊的品種。
月光白茶不宜久存，時(shí)間長則香氣漸弱，當(dāng)年飲用口感鮮而甘醇；而福鼎白茶不懼久存，越存越好，時(shí)間的沉淀帶來茶葉內(nèi)部的物質(zhì)轉(zhuǎn)化，隔段時(shí)間打開來喝，滋味都不一樣。