楊梅根據(jù)果實(shí)著色情況分類有白色種和著色種，著色種根據(jù)果實(shí)成熟時(shí)的情況又分為紅色(大葉細(xì)蒂、小葉細(xì)蒂)、烏種(烏梅)、粉紅種(桃紅)。我省楊梅品種80%以上為紅種或?yàn)醴N，其中江蘇省蘇州市吳中區(qū)的東山以紅種為主，西山、馬山、大浮以烏種為主。
一、大葉細(xì)蒂吳中區(qū)東山主栽品種，各地市場久負(fù)盛名。樹形開張，樹干粗壯，枝條彎曲，節(jié)間較短，樹冠較密。葉形大，深綠色，寬披針形，質(zhì)軟，葉全緣，或先端稍有微波狀鋸齒，葉脈細(xì)而稀疏明顯。果形大，平均單果重14.8克，深紫紅色，果柄長而細(xì)，肉柱通常鈍圓，間有尖形，大小不均勻，果品平整，縫合線明顯，果肉厚而多汁，味甜，品質(zhì)上等，核小。本品種成熟期晚，豐產(chǎn)，但有大小年現(xiàn)象。
二、小葉細(xì)蒂本品種與大葉細(xì)蒂統(tǒng)稱為細(xì)蒂楊梅，也是東山名種。樹姿較直立，枝干不如大葉細(xì)蒂粗壯。葉狹披針形或卵形，色深綠而較大，葉細(xì)蒂淺，全緣或有細(xì)齒，葉脈細(xì)而較密，葉質(zhì)較硬。果形大，平均單果重13.1克，深紫紅色果柄長而細(xì)，肉柱尖，成熟后圓鈍，大小不勻，果面較整齊，肉厚汁多，味甚甜，品質(zhì)上等，核小。本品種成熟期晚，著果率高，不易落果。
三、烏梅又稱烏皮，吳中區(qū)西山優(yōu)良品種，樹勢(shì)強(qiáng)健，枝干緊密。葉倒披針形，葉質(zhì)較硬，先端圓鈍，葉緣向外反卷，全緣，果形大，平均單果重13.1克，深紫黑色，果柄粗而短，蒂部有突出物，果柄著生其上，果柄上常有未充分發(fā)育的小果，肉柱圓鈍，大而整齊，果縫合線不明顯，果肉厚而松，汁多，味甜且有香氣，品質(zhì)佳。本品種成熟期早，成熟后易落果，大小年顯著。
四、甜山主產(chǎn)吳縣光福，樹勢(shì)強(qiáng)健，枝條稀疏。果中等大，扁圓形，紫紅色，平均單果重13.4克，果面較平整，縫合線明顯，肉柱圓鈍，大而整齊，肉厚0.98厘米，可溶性固形物9%～11%，汁多，味鮮甜，略有香氣，果梗較細(xì)短，平均長0.7厘米，核中大，重0.8克，品質(zhì)佳，較耐貯藏，一般采收后可貯4～5天。6月下旬成熟，但落果嚴(yán)重(50%)，樹勢(shì)易衰。
五、紫楊梅無錫馬山的主栽品種，樹姿開張，樹冠半圓球形，葉倒卵形，全緣，上部有微小鈍鋸齒，葉面濃綠，果實(shí)圓球形，單果重一般13～14克，最大果重達(dá)18克，肉柱排列較緊密，頂端鈍圓，果面子整對(duì)稱，果粒大小整齊，果梗短，長1厘米左右，快熟時(shí)紫紅，充分成熟后紫黑。肉質(zhì)細(xì)軟多汁，味甜，可溶性固形物13%，品質(zhì)上等，鮮食最佳，易破損流汁，不耐貯運(yùn)。