一直以為茶葉審評(píng)比創(chuàng)新茶藝要難很多，其實(shí)經(jīng)過兩年多的相對(duì)系統(tǒng)突擊研習(xí)，越發(fā)感覺真實(shí)的情形并不是那樣。茶葉審評(píng)與創(chuàng)新茶藝相比，技能操作與知識(shí)結(jié)構(gòu)比較客觀，沒有茶藝涵蓋的面那么廣，茶藝創(chuàng)新至少包括音樂、美學(xué)、舞蹈、民俗、宗教、歷史等茶葉審評(píng)沒有的知識(shí)，而審評(píng)相對(duì)比較單純，一個(gè)優(yōu)秀的評(píng)茶師大概需要掌握茶葉加工、茶葉生化、茶葉審評(píng)等專業(yè)性比較強(qiáng)的知識(shí)，更重要地需要將這三個(gè)方面的知識(shí)融會(huì)貫通，因此評(píng)茶師往往給人肅然起敬之感，同時(shí)社會(huì)上非茶學(xué)科班出身的人士想在茶葉審評(píng)方面嶄露頭角需要付出至少十年的功力，十年堅(jiān)貞不渝鐘情于一事，再不能贏的佳人一笑，天理難容呀！
但是茶藝由于主觀性比較強(qiáng)，完全靠個(gè)人的先天稟賦與后天悟性，因此成績大小與時(shí)間長短往往沒有必然關(guān)聯(lián)。那么如何短時(shí)間事半功倍地在茶葉審評(píng)方面取得好業(yè)績呢？三點(diǎn)建議如下：
建議一，掌握科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。選擇性精讀專業(yè)茶葉審評(píng)教材如施兆鵬與黃建安二位教授聯(lián)合編寫的國家規(guī)劃茶葉審評(píng)統(tǒng)編教材，尤其是茶葉品質(zhì)與生化成分之間關(guān)系，茶葉審評(píng)五項(xiàng)因子與茶樹品種、生長環(huán)境、制茶工藝等方面內(nèi)在聯(lián)系。到相對(duì)專業(yè)的學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)去學(xué)習(xí)，一開始可以選擇一類自己相對(duì)了解或喜歡的茶類進(jìn)行解破麻雀般研習(xí)，不用貪多，然后逐步移植到其他茶類學(xué)習(xí)。
建議二，專項(xiàng)禪讀感官審評(píng)國標(biāo)。逐字逐句，讀懂禪通《茶葉感官審評(píng)方法（gb/t23776-2018）》《茶葉感官審評(píng)術(shù)語（gb/t14487-2017）》，嫻熟方法，禪通術(shù)語，尤其是五項(xiàng)因子審評(píng)操作流程與核心觀測(cè)點(diǎn)，六大基本茶類不同分值對(duì)應(yīng)審評(píng)術(shù)語，關(guān)鍵術(shù)語中英文一起記，如較（more）、尚（approach）、醇（mellow而不是alcohol）、明亮（bright），通過英文幫忙理解和找到相近術(shù)語細(xì)微差別，然后結(jié)合茶葉審評(píng)真實(shí)操作躬身體驗(yàn)感悟，杜絕人云也云，條件允許下可以向高人虛心請(qǐng)教。
建議三，以賽促訓(xùn)，加壓提升。離開了大學(xué)，再也沒有老師去督促學(xué)習(xí)，沒有期末考試去強(qiáng)化學(xué)習(xí)，培訓(xùn)班的老師和同學(xué)總是客客氣氣，不會(huì)給你加壓，更不會(huì)讓你難堪，要想真正學(xué)有所成唯有自我加壓，參加業(yè)界相關(guān)競賽是絕佳的審評(píng)技能提升機(jī)會(huì)，但是一旦決定了參加，就一定要全力以赴，千萬不要有撞大運(yùn)的僥幸，一次全心投入的比賽收獲，能夠抵得上幾個(gè)月的學(xué)習(xí)培訓(xùn)。