果樹(shù)苗木生產(chǎn)技術(shù)-特性及栽培利用 修剪直接作用于枝芽上，因此,了解其特性是指導(dǎo)果樹(shù)整形修剪的重要依據(jù),既要依其 特性進(jìn)行整形修剪，也可通過(guò)修剪對(duì)其進(jìn)行切
芽的異質(zhì)性
同一枝條上不同部位芽質(zhì)量不同，芽 的這種質(zhì)量上的差別，稱為芽的異質(zhì)性 (圖3-6)。這是由于果樹(shù)枝條上著生部位不同的芽，發(fā)生時(shí)期的溫度和光照條件不 同，發(fā)育過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)條件不同,其芽體大小 和飽滿程度以及發(fā)芽能力，都有一定的 差異。
在芽的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，如果外界的環(huán) 境條件適宜，營(yíng)養(yǎng)水平也較高,芽的質(zhì)量就 好,外觀也充實(shí)飽滿。質(zhì)量好的葉芽,抽生 的新梢粗壯,葉片肥大,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),形成的潛伏芽壽命也長(zhǎng),遭受刺激后，萌發(fā)成枝的能 力也強(qiáng)；質(zhì)量差的葉芽，萌發(fā)力弱，成枝力低,形成的潛伏芽壽命也短,遭受刺激后,萌 發(fā)也較困難，所萌發(fā)的枝條也纖細(xì)瘦弱;質(zhì)量好的花芽,開(kāi)花后,坐果率高，果實(shí)個(gè)大，質(zhì)量也 好;質(zhì)量差的花芽,開(kāi)花晚，花朵小，坐果率低，所結(jié)果實(shí)較小，質(zhì)量也差。
在果樹(shù)整形修剪中,常常利用芽的異質(zhì)性來(lái)調(diào)節(jié)樹(shù)體的生長(zhǎng)和結(jié)果。整形中培養(yǎng)骨干 枝時(shí),要在枝條的中部飽滿芽處短截。更新復(fù)壯結(jié)果枝組的結(jié)果能力時(shí),常在壯枝、壯芽處 回縮或短截。為了緩和枝條的生長(zhǎng)勢(shì)或促發(fā)中短枝,往往在一年生枝春秋梢交界處的盲節(jié)、枝條基部的癟芽處短截,或在弱枝、弱芽處回縮，或剪去大葉芽枝飽滿的頂芽并留下一些發(fā)育弱的側(cè)芽。修剪技術(shù)也會(huì)影響芽的質(zhì)量。例如,夏季修剪時(shí)，摘去先端旺盛生長(zhǎng)的嫩尖，削弱枝梢的生長(zhǎng)強(qiáng)度,可以提高芽的發(fā)育質(zhì)量,使弱芽變?yōu)閴蜒?。在葡萄的夏季修剪?及 時(shí)摘心和多次摘心,可使花芽形成的部位降低,控制結(jié)果部位的上移。
芽的早熟性和晚熟性
有些果樹(shù)的芽,當(dāng)年形成,當(dāng)年即可萌發(fā)抽梢,稱為芽的早熟性,如柑橘、李、桃和大多數(shù) 常綠樹(shù)木等。具有早熟性芽的樹(shù)種一年可抽生2~3次枝條,一般分枝多,進(jìn)人結(jié)果期早。 修剪上可通過(guò)夏季修剪加速整形、增加枝量和早果豐產(chǎn),同時(shí)也可通過(guò)夏季修剪克服樹(shù)冠易 郁弊的缺點(diǎn)。另有一些樹(shù)種,如蘋(píng)果、梨及多數(shù)落葉樹(shù)種，當(dāng)年形成的芽一般不萌發(fā),要到第二年春才萌發(fā)抽梢,這種現(xiàn)象稱為芽的晚熟性。修剪上可通過(guò)適時(shí)摘心、涂抹發(fā)枝素,促進(jìn)新梢側(cè)芽當(dāng)年萌發(fā)。
萌芽率和成枝力
萌芽率,是指在果樹(shù)一年生枝條上,芽眼萌發(fā)的能力，常用萌發(fā)芽占總芽量的百分?jǐn)?shù)表示。不同樹(shù)種和品種之間,桃樹(shù)的萌芽率，高于蘋(píng)果樹(shù)和梨樹(shù),梨樹(shù)又高于蘋(píng)果樹(shù);同一樹(shù)種 的不同品種之間,也有一定差異,蘋(píng)果中的國(guó)光、印度、青香蕉的萌芽率最低，金冠、秋花皮
(倭錦）、元帥系（紅星和新紅星等）較高,雞冠、紅玉、祝光等的萌芽率最高。
另外，不同的枝條類型和不同的年齡時(shí)期,萌芽率的高低也不一樣。一般徒長(zhǎng)枝的萌芽 率比長(zhǎng)枝弱，長(zhǎng)枝又比中枝弱,直立枝比斜生枝和水平枝弱,幼樹(shù)比成齡樹(shù)弱。隨著樹(shù)齡的增大、結(jié)果數(shù)量的增多和枝條角度的開(kāi)張，萌芽率也相應(yīng)提高。在多數(shù)情況下，萌芽率的高 低與成花、結(jié)果的早晚有關(guān)。萌芽率高的品種，抽生中、短枝多,成花容易,結(jié)果較早,早期產(chǎn) 域也高;萌芽率髙的品種，由于枝量多，樹(shù)冠也易郁閉，所以,修剪時(shí)應(yīng)注意采用多疏少截的辦法。此外，萌芽率高的品種,采用延遲修剪或噴施乙烯利時(shí),也易收到早成花、早結(jié)果的明 顯效果。
成枝力是指枝條上的芽眼萌發(fā)后，抽生枝條 的能力（圖3-7)。抽生長(zhǎng)枝比例大的為成枝力 強(qiáng);抽生長(zhǎng)枝比例小的為成枝力弱。成枝力的強(qiáng)弱,也與樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)和品種密切相關(guān)。成枝力強(qiáng) 的品種,一般年生長(zhǎng)量較大,生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng),整形也 比較容易,但形成花芽和結(jié)果較晚,如蘋(píng)果中的 國(guó)光、印度、青香蕉等,雖然幼樹(shù)整形比較容易，
但因總枝量不足，尤其中、短枝數(shù)量少,修剪時(shí)應(yīng) 適當(dāng)短截,促進(jìn)增加分枝數(shù)量,利于提早成花和 早期豐產(chǎn)。成枝力較弱的品種,如煙青、玫瑰紅等短枝型品種，年生長(zhǎng)量一般較小,生長(zhǎng)勢(shì)也比 較緩和,樹(shù)冠緊湊,光照良好，整形和修剪都比較 容易。成枝力較弱的品種總生長(zhǎng)量雖然較小,但 短枝比例較大,所以,成花、結(jié)果也早，只是選擇 和培養(yǎng)骨干枝較為困難,在整形修剪時(shí)應(yīng)當(dāng)注意這些不同之處。對(duì)成枝力強(qiáng)的喬砧品種，宜采用 髙級(jí)次、多分枝的樹(shù)枝整形;對(duì)成枝力弱的短枝型品種,則宜采用低級(jí)次、小骨架樹(shù)形。
因此在生產(chǎn)上萌發(fā)力和成枝力均強(qiáng)的品種易于整形,但枝條過(guò)密，修剪時(shí)應(yīng)多疏少截，防止郁閉。而萌芽力強(qiáng)而成枝力弱的品種,易形成中短枝,但枝量少,應(yīng)注意短剪、施用發(fā)枝 素、抽枝寶等藥劑促其發(fā)枝。
芽的潛伏力
隱芽潛伏時(shí)間的長(zhǎng)短稱為芽的潛伏力。
潛伏力的大小依果樹(shù)種類及品種而不同。如桃的隱芽壽命最短,越冬后經(jīng)一年,大多數(shù) 隱芽失去發(fā)芽力。但也有個(gè)別隱芽能保持十?dāng)?shù)年以上的。梅、梨、柿、蘋(píng)果等隱芽潛伏力強(qiáng)，能保持?jǐn)?shù)年乃至數(shù)十年。隱芽萌發(fā)后，抽枝力很強(qiáng),多形成徒長(zhǎng)枝。
生產(chǎn)上主要利用隱芽的潛伏性進(jìn)行更新復(fù)壯,而潛伏力弱的樹(shù)種不易進(jìn)行更新,如桃樹(shù)
樹(shù)冠下部多空虛無(wú)枝。
芽序
芽序又稱葉序,是指果樹(shù)的腋芽（或葉片）在枝條上的排列順序。果樹(shù)種類不同，芽 序也不一樣;大多數(shù)果樹(shù)為2/5式，即每節(jié)的芽和次節(jié)的芽正在莖周相距2/5 (144。)處著 生。葡萄和栗為1/2芽序，即第1和第3芽 同側(cè)（圖34)。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)弱不同，芽序有時(shí)也會(huì)發(fā)生變化。如柿的芽序普通為3/8式,但 也有為2/5式的；栗生長(zhǎng)旺盛時(shí)由1/2變?yōu)?2/5式。
果樹(shù)的芽序,在果樹(shù)的整形修剪中，有非常重要的作用。蘋(píng)果樹(shù)的整形,采用疏散分層 形，選留基部3主枝時(shí)，必須選好3個(gè)適宜的 方位芽,而最好的辦法，是根據(jù)芽序進(jìn)行選擇。確定了第1個(gè)芽的位置后,第2個(gè)方位芽應(yīng)選 在第1個(gè)芽上的第7節(jié),而第3個(gè)方位芽應(yīng)該 選在第1個(gè)芽上的第13節(jié)。這樣選留的芽,所抽生的枝條,基本上可以保證基部三大主枝間有120。的夾角，而不致形成卡脖現(xiàn)象