科學保存普洱茶的五大招

發(fā)布時間:2024-03-19
從保存角度 上來說,云南普洱茶的保存算是比較簡單的一個茶。本身一般主要就是保持正常的空氣流通加避免雜味就可以。
技巧1、必須在干倉陳化
想要保持云南普洱茶的真性,必須要干倉保存,把普洱茶放在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放,才能有效避免茶葉發(fā)霉。
技巧2、溫度不可驟然變化
保存云南普洱茶,需保持好保存環(huán)境溫差的穩(wěn)定,溫差變化太突然,就會影響茶湯口感的活性。
技巧3、避免雜味感染
普洱茶吸附能力很強,極易吸收雜氣異味,云南普洱茶的保存,應力求其貯放的環(huán)境清潔、無雜味。
技巧4、避免日曬風吹
在陽光下,茶葉中的酚類物質(zhì)、葉綠素等更容易氧化,使茶葉變色、變質(zhì)。保存云南普洱茶,必須要避免陽光日曬。此外也不能把其掛置在風口處,否則會被吹走、吹散茶氣和茶味。
技巧5、濕度不可過高
云南普洱茶的保存,濕度也至關重要。濕度過高,容易讓普洱茶變質(zhì)、長霉;過于干燥的話,又會導致茶葉轉化緩慢。因此,保存時要注意保持好環(huán)境的濕度。
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