紅掌切花以其獨(dú)特的花形和豐富的色彩，深受廣大花藝師和消費(fèi)者的喜愛。近年來，我國的紅掌切花生產(chǎn)也呈上升趨勢(shì)，截至2010年，年產(chǎn)量達(dá)到約1000萬支。但與花卉發(fā)達(dá)國家相比，我國的紅掌產(chǎn)量較低，生產(chǎn)技術(shù)上存在較大差距，記者采訪了昆明安祖花園藝有限公司副總經(jīng)理李欽，他從多方面闡述了紅掌切花生產(chǎn)的技術(shù)要點(diǎn)。
種苗及栽植
種苗是影響切花品質(zhì)的首要因素。李欽說：“我們推薦使用7厘米盆徑種苗（20厘米至25厘米），此種苗是將穴盤苗移栽至7厘米的盆中進(jìn)行培養(yǎng)，基質(zhì)選用惰性基質(zhì)，如巖棉或者珍珠巖。4個(gè)月后，可長至20厘米至25厘米。這種種植材料可以直接移栽至栽培床或者目標(biāo)盆中?！?br>基質(zhì)選擇上，必須滿足的條件是為根系生長和儲(chǔ)存氧氣提供足夠的空間。使用惰性基質(zhì)，比如多酚泡沫（花泥）和珍珠巖。栽培安祖花可選用床栽，盆栽和溝槽栽培。之所以選擇這三種栽培方式是為了讓基質(zhì)與土壤分開，從而防止來自土壤的病蟲害進(jìn)入基質(zhì)危害植物根系。種植者應(yīng)該注意不同的栽培系統(tǒng)要配合不同的灌溉系統(tǒng)來使用。
環(huán)境控制
紅掌是熱帶作物，所以應(yīng)設(shè)法避免溫度低于15℃和高于30℃的情況。夜間溫度在15℃左右或日間溫度高于30℃通常情況下不會(huì)對(duì)植株造成直接傷害，但是對(duì)生產(chǎn)會(huì)產(chǎn)生一些影響。種植環(huán)境的相對(duì)濕度應(yīng)控制在60%至80%。當(dāng)遇到高光照高溫的情況下，保持相對(duì)高的濕度是很重要的。對(duì)于濕度較低的地區(qū)，就有必要安裝高壓噴霧系統(tǒng)加濕系統(tǒng)，并且要保證此系統(tǒng)不會(huì)淋濕植株。
植株表面所接收到的光照強(qiáng)度在18000至25000lux（250至300watt）是最為合適的。李欽談到：“過強(qiáng)的光照往往會(huì)導(dǎo)致葉片和花朵的褪色。嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成植株灼傷。光照強(qiáng)度不足則會(huì)導(dǎo)致徒長，植株會(huì)較弱，產(chǎn)量也較低。”
李欽提醒生產(chǎn)者：為方便日后對(duì)生產(chǎn)管理上所出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析，對(duì)氣候指數(shù)，例如光照強(qiáng)度，溫度和相對(duì)濕度，以及水體檢測(cè)，例如灌溉量，滲透量，ph和ec等，記錄是非常有必要的。這些數(shù)據(jù)的測(cè)量須通過氣候監(jiān)控設(shè)備或者手持測(cè)量儀器進(jìn)行測(cè)量。記錄時(shí)，氣候數(shù)據(jù)需包含每天的最低和最高值，而水體的檢測(cè)則應(yīng)統(tǒng)計(jì)不同品種多個(gè)采樣的平均值。
植株處理
過多的植株葉片常常會(huì)導(dǎo)致花蕾發(fā)育不全或早衰，出現(xiàn)莖彎曲或花蕾受損。因此須定期摘除葉片，從而促進(jìn)植株間的空氣流通，提高產(chǎn)量。一般植株密度越大，剪葉的數(shù)量和次數(shù)也就越多。通常來說，每株上留至少2至3片葉片。
病害的防治
細(xì)菌性枯萎病菌屬是一種非原生的傳染性病害，傳染速度快，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致減產(chǎn)。現(xiàn)階段細(xì)菌性病害沒有根治的方法，所以只能進(jìn)行預(yù)防。首先的要保證種植材料的安全性，種苗必須來自絕對(duì)安全的渠道，基質(zhì)和種植工具在種植使用前必須進(jìn)行消毒。進(jìn)入溫室的員工和來訪者，必須統(tǒng)一更換溫室專用服裝，并對(duì)手和鞋底進(jìn)行消毒。
采摘及銷售
當(dāng)紅掌的肉穗花序有3/4變色時(shí)，就代表花可以采收了。在成熟的過程中，肉穗花序會(huì)慢慢褪色，其上會(huì)長出小點(diǎn)。另外，是否到了收獲期，也可根據(jù)佛焰苞下的花莖是否挺直來判斷，通常成熟的花莖都比較挺直，健壯。安祖花很容易受損傷，所以在采摘和包裝時(shí)要小心。