普洱茶的品鑒，沒(méi)有現(xiàn)成的標(biāo)準(zhǔn)可參照，品鑒起來(lái)也是您說(shuō)您的，我講我的，各有自己的一套理論體系。這就讓初入行的消費(fèi)者陷入迷惑之中：到底聽(tīng)誰(shuí)的呢？
實(shí)，誰(shuí)的也不用聽(tīng)，您只需品！待茶入口之后，只需用“四度”來(lái)衡量：
軟度，指的是茶湯喝到口中的第一時(shí)間到感覺(jué)到苦澀味的時(shí)間差，這段時(shí)間越長(zhǎng)，就越軟。很軟的茶含在嘴里很長(zhǎng)時(shí)間很舒服，軟軟的，沒(méi)有什么滋味，咽下去后，滋味才出來(lái)。
滑度，指的是一個(gè)茶的“油潤(rùn)感”，類(lèi)似喝“雞湯”一樣的感覺(jué)，通常很滑的茶，喝過(guò)后會(huì)有一種“留下了一層油”的感覺(jué)，這個(gè)需要和“因?yàn)闆](méi)有苦澀味所以很容易咽下去”的感覺(jué)做區(qū)分。
粘稠度，就是指類(lèi)似米湯一樣黏和稠的感覺(jué)。
厚度，是一種結(jié)實(shí)，飽滿(mǎn)的感覺(jué)，既不是軟，也不是粘稠，當(dāng)然就更不可能是“滑”，當(dāng)能將前三項(xiàng)徹底的區(qū)別開(kāi)的時(shí)候，你就能夠區(qū)別厚度了，厚度需要和“喝完后在口腔和舌面上留下的附著感”做區(qū)分。