普洱茶具備“越陳越香”的屬性,正在未必的轉(zhuǎn)化周期內(nèi),普洱茶的綜合質(zhì)量會(huì)跟著寄存時(shí)間的添加而不停晉升,條件是:原料優(yōu)質(zhì)、工藝尺度以及倉(cāng)儲(chǔ)恰當(dāng)。
好原料和洽工藝為普洱茶的前期轉(zhuǎn)化預(yù)留了空間,而存儲(chǔ)就是普洱茶完成“越陳越香”焦點(diǎn)價(jià)值的樞紐。
假如只從字面意義來(lái)理解,“越陳越香”指患上就是寄存時(shí)間越久,普洱茶的香氣就越出眾。近似表述至多包含如下三個(gè)誤區(qū):
第1、“越陳越香”不僅僅指香氣變革,普洱茶的味道以及口感變革也涵蓋正在內(nèi);
第2、普洱茶其實(shí)不能有限期寄存,過(guò)了最好適飲期仍持續(xù)寄存的話(huà),香氣以及茶湯只會(huì)愈來(lái)愈淡;
第3、普洱茶并不是隨便擱置均可以“越陳越香”,只有寄存正在相宜情況中,才有助于茶葉內(nèi)含物資繼續(xù)轉(zhuǎn)化。
對(duì)于普洱茶的存儲(chǔ),除了了饜足清潔、避光、無(wú)異味、無(wú)凈化、溫濕度相宜等根本要求,普洱茶的緊壓狀態(tài)以及寄存數(shù)目也會(huì)影響到終極的轉(zhuǎn)化效果。
普洱茶應(yīng)該只管即便寄存正在一個(gè)相對(duì)于密閉的小情況里,一樣的存儲(chǔ)空間內(nèi),存茶數(shù)目越多,越可以或許充沛保存茶葉內(nèi)含物資;
就餅、磚、沱等差別緊壓狀態(tài)的普洱茶來(lái)講,磚茶的外形比擬規(guī)整,慎密布列后茶葉之間的裂縫也相對(duì)于較小,是以是最相宜普洱茶轉(zhuǎn)化的緊壓狀態(tài)。
茶葉中的茶多酚、咖啡堿等本來(lái)就具備未必安慰性,內(nèi)含物資豐厚的云南年夜葉種制成的普洱茶正在新茶時(shí)期就更是如斯。
顛末存儲(chǔ)之后,普洱茶逐步變患上“越陳越香”,喝起來(lái)也更為溫潤(rùn)可口,堪稱(chēng)是一舉多患上。