普洱茶依據(jù)外形的分類介紹如下：
⒈餅茶
扁平圓盤狀，其中七子餅每塊凈重357克，就是老的計量單位：七兩，每七個為一筒，表示七七四十九，加上外包裝用的筍皮剛好2.5公斤，也代表多子多孫的含義，故名七子餅。
⒉沱茶
形狀跟飯碗一般大小，每個凈重100克、250克，現(xiàn)在還有迷你小沱茶每個凈重2克～5克。
⒊磚茶
長方形或正方形，250克～1000克居多，制成這種形狀主要是為了便于運送。
⒋金瓜貢茶
壓制成大小不等的半瓜形，從100克到數(shù)百斤均有。
⒌散茶
制茶過程中未經(jīng)過緊壓成型，茶葉狀為散條型的普洱茶為散茶，分為用整張茶葉制成的索條粗壯肥大的葉片茶，也有用芽尖部分制成的細小條狀的芽尖茶。