新研究結(jié)果顯示，經(jīng)常喝茶（無論綠茶還是紅茶）可以使用心臟病問題減少11%。其主要機理是，喝茶可以減少血管中血栓（危險脂肪和膽固醇）的堆積。
研究人員表示，喝茶的好處在很大程度上取決于茶葉中的類黃酮等抗氧化劑，這些物質(zhì)有助于防止心血管疾病。1杯茶大約含類黃酮150—200毫克。紅茶和綠茶中的類黃酮含量幾乎相當(dāng)。在抗氧化劑方面，喝兩杯茶相當(dāng)于吃5份蔬菜或吃兩只蘋果。
研究成員之一喬納森·霍奇森博士表示，研究發(fā)現(xiàn)，茶和茶葉類黃酮可以增強一氧化氮狀況，改善血管內(nèi)皮功能，進而給心臟健康帶來諸多好處。研究發(fā)現(xiàn)，在經(jīng)常喝茶的男女中，動脈血管血栓明顯較少。多項研究也表明，茶葉中的類黃酮具有控制動脈硬化癥的功效。
新研究既表明喝茶可以改善血管內(nèi)壁健康狀況，又表明喝茶可以降低高血壓和低血壓帶來的危險。
研究人員凱瑟琳·胡德博士表示，多項人體實驗證明，喝茶時加入牛奶不會影響人體對茶葉類黃酮的吸收。另外，無論茶中是否加入牛奶，喝茶之后人體血液中的抗氧化劑水平都不受影響。