問題補充：不太會喝普洱，請問普洱茶茶餅是壓的松緊和茶本身的品質(zhì)有無關(guān)系呢？購買時可以作為主要的判斷標(biāo)準(zhǔn)嗎？
1、機器壓制vs手工壓制，前者一般相對較緊，后者相對松。但實際運用中機器壓制也可以調(diào)節(jié)降低壓力，手工石模壓制也可以因為定型時間和壓制力度而改變松緊度。所以主要看壓制時的力度與定型時間，而不是壓制方式。
泡餅
2、和品質(zhì)沒半毛錢關(guān)系。
3、因為2，所以不能。
4、壓制程度不同，帶來的真正差異在于后期轉(zhuǎn)化，這一點在作者的《普洱茶倉儲需要考量的要素》的回答中有所提及。
緊壓茶在最開始的兩年內(nèi)，由于緊壓過程的加溫加濕加壓給茶品帶來的影響，其轉(zhuǎn)化速度會快過散茶。而三五年之后，當(dāng)緊壓茶品由于緊壓帶來的增速條件釋放殆盡后，散茶的轉(zhuǎn)化速度就會逐漸追上并趕超。不過緊壓茶畢竟經(jīng)過了一個散茶所未曾經(jīng)歷的加溫加濕加壓的過程，其與散茶的轉(zhuǎn)化方向會有所區(qū)隔。比如散茶茶質(zhì)在存儲過程中的逸散損失會大于緊壓茶，散茶的香氣就會不如同樣原料同等年份的緊壓茶。
對于緊壓茶而言，磚餅沱等不同形式本身并不會給茶品的轉(zhuǎn)化帶來明顯的不同。只是在過去制作沱茶大多選取級數(shù)較高、較為細(xì)嫩的原料，而磚茶則大多由偏粗老的原料制作，最后茶品轉(zhuǎn)化的不同往往來自于原料而非緊壓形制。
緊壓茶的單位重量也會影響轉(zhuǎn)化的效果。緊壓茶的單位重量越大，其中心距離表面的距離就越遠(yuǎn)，這樣一來茶品壓制完成后就會越難干燥，同時內(nèi)部的茶葉由于難以接觸氧氣會有轉(zhuǎn)化不足的問題。因此過大的緊壓單位重量是不利于茶品的后期轉(zhuǎn)化的。
緊壓茶的緊壓程度對于茶品的轉(zhuǎn)化也會有很大的影響，比如我們熟悉的鐵餅和泡餅，就會因其緊壓程度不同導(dǎo)致不同的轉(zhuǎn)化方向。一般而言，緊壓度越高，相對陳化速度較慢，但茶質(zhì)較易保存，陳化后易出花蜜香。若是緊壓度較低茶品相對松散者，則陳化較快，湯質(zhì)較滑，但香氣表現(xiàn)上會相對不明顯。
5、不知道題主是否對坊間流傳的所謂“石‘磨’泡餅古樹茶”有所疑惑故而有此一問？
作者|真的是單大寶(知乎)