首先,茶具除了注重器具的質地之外,還應注意外觀的顏色,只有將茶具的功能、質地、色澤三者進行統(tǒng)一協(xié)調,才能選配出完美的茶具。
陶瓷器的色澤與胎或釉中所含礦物質成分密切相關,而相同的礦物質成分因其含量高低,也可變化出不同的色澤。
陶器通常是用含氧化鐵的粘土燒制,由于燒制溫度、氧化程度的不同,使得色澤多為黃、紅棕、棕、灰等顏色。而瓷器的花色則歷來品種豐富、變化多端。
各類茶具的色澤,主要是指制作材料的顏色和裝飾圖案花紋的顏色等,通??煞譃槔渖{與暖色調兩類。
冷色調包括:藍、綠、青、白、黑等色,暖色調包括:黃、橙、紅、棕等色。
茶具色澤的選擇主要是外觀顏色的選擇搭配,其原則是要與茶葉相配。
飲具內壁以白色為好,這樣更能真實反映茶湯的色澤與明亮度,同時,也應注意,一套茶具中壺、盅、杯等色彩的搭配,再輔以船、托、蓋置,才能做到渾然一體,如以主茶具色澤為基準配以輔助用品,則更是天衣無縫。
下面我們介紹幾種茶類適宜選配的茶具,色澤、形類大致如下:
綠茶:透色玻璃杯,應無色、無花、無蓋。或用白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯。
花茶:青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
黃茶:奶白或黃釉瓷及黃橙色壺杯具、蓋碗、蓋杯。
紅茶:內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的壺杯具、蓋杯、蓋碗或咖啡壺具。
白茶:白瓷或黃泥炻器壺杯及內壁有色黑瓷。
烏龍茶:紫砂壺杯具,或白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯。也可用灰褐系列炻器壺杯具。