普洱茶存放經(jīng)驗(yàn)分享

發(fā)布時(shí)間:2024-03-17
存放普洱茶的最佳環(huán)境:
環(huán)境衛(wèi)生保證。茶葉有很強(qiáng)的氣味吸附能力,環(huán)境衛(wèi)生對(duì)茶葉存儲(chǔ)影響很大。因普洱茶通常是不會(huì)密封存放,所以更加容易吸收到其它異味。所以最好存單獨(dú)設(shè)立存放普洱的地方。
溫度和濕度的控制。普洱茶的轉(zhuǎn)化是一種生物化學(xué)作用,這個(gè)陳化過(guò)程是需要一定的溫度和濕度的,再加氧氣和微生物一起來(lái)完成。溫度控制在20-30℃,而相對(duì)濕度則是在50%-60%左右。可以在存放普洱茶的房間里加一個(gè)溫度計(jì),隨時(shí)監(jiān)控其濕度和溫度。
保證通風(fēng)陰涼。存放普洱茶要有適度流通的空氣,但不能放于風(fēng)口,雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但卻能保持普洱茶的真性。流動(dòng)的空氣中氧氣含量較為豐富,有利于普洱茶內(nèi)含物質(zhì)自身的轉(zhuǎn)化,同時(shí)也使好氧微生物的活性加強(qiáng),加速了普洱茶的陳化。在酶促與非酶促氧化反應(yīng)的雙重作用下,可促進(jìn)并加速普洱茶的良性陳化。如果放在通風(fēng)口,則會(huì)使茶氣被吹走、茶味被吹散,飲用起來(lái)感覺(jué)淡然無(wú)味。
普洱茶存放的最佳容器:
1、 紫砂容器。紫砂容器的的透氣性最好,能夠保證普洱茶陳化所需要的氧氣。
2、 陶罐。放置茶葉之前,放一個(gè)竹炭包在里面,根據(jù)竹炭包的濕度更換。
3、 瓦楞紙盒。通風(fēng)透氣,但注意紙盒不要有異味。
另外,還需注意:新普洱茶買(mǎi)回家后不宜馬上入缸存放,要略透氣。還需要經(jīng)常拿出來(lái)喝喝,檢查是否霉變;如果收藏品種較多,應(yīng)做好記錄。
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