今天，我們說(shuō)茶的主題內(nèi)容要扯得比較遠(yuǎn)，說(shuō)下勐海茶廠(chǎng)的茶。收藏大益茶的人太多了，而今年大益茶高位上漲，令人吃驚；也造成了很大的財(cái)富效應(yīng)，身邊一些茶商和收藏者都帶來(lái)了紙上富貴。但，同樣的問(wèn)題依然存在，誰(shuí)來(lái)接盤(pán)？
資歷稍深的茶商都告訴我，他們的茶已經(jīng)出掉了；接手的，都是最近這兩年才開(kāi)始做茶的茶商。我當(dāng)然不會(huì)為這些事情操心，這些跟我都沒(méi)有關(guān)系。我只想提醒我們?nèi)豪锏牟栌?，注意你是喝茶的還是賣(mài)茶的。如果你是賣(mài)茶的，我不會(huì)說(shuō)什么，風(fēng)險(xiǎn)自知，我不擋你財(cái)路。我對(duì)茶友和茶商的態(tài)度是完全兩樣的；作為茶商，就是職業(yè)的，如果你在這個(gè)行業(yè)內(nèi)被騙了，只能說(shuō)自己功力不夠；作為喝茶的，如果被騙，就應(yīng)該譴責(zé)賣(mài)茶的人。所以，我要做的提醒就是；大益的茶，你要仔細(xì)分清楚；不同種類(lèi)的茶，有不同的價(jià)值。有人問(wèn)到我自己對(duì)大益的態(tài)度，我說(shuō)，就我個(gè)人而言，我不會(huì)買(mǎi)大益的生茶；理由不多說(shuō)，請(qǐng)仔細(xì)看大益每年收茶的價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，就知道了。
我會(huì)注意大益的熟茶，高端 低端 都會(huì)注意。某些高端的茶，只是買(mǎi)一餅兩餅，學(xué)習(xí)而已（很多時(shí)候，是別人跟我用茶來(lái)，換我的茶）。讓我推薦大益的時(shí)候，我通常推薦的就是 v93 和7262；既然非要指定是大益，那我推薦熟茶；然后盡量不犯錯(cuò)誤，v93、7262；當(dāng)然，偶爾，801的紅韻也是不錯(cuò)的，但不夠穩(wěn)定。改制前的茶不具備代表性了；那些茶，我會(huì)在訓(xùn)練營(yíng)上涉及；這里很多人都沒(méi)有呢。
v93、7262這兩款茶，炒作力度不那么大，價(jià)格和品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)，較為合理。勐海之星，我以前非常關(guān)注，后來(lái)看著他走下坡路去，星星的發(fā)酵程度路線(xiàn)是7262型，走輕發(fā)酵路線(xiàn)。用料等級(jí)較高，但厚度不如7262，我個(gè)人看法；一直是4-6級(jí)的茶作為熟餅的核心，較為合適；厚度，甜度，綜合轉(zhuǎn)化下來(lái)最佳。7572 自然是遠(yuǎn)離了價(jià)值所在，沒(méi)理由比7262貴的。龍柱這樣的茶，我覺(jué)得還需要多年的觀察吧，不是常規(guī)品的東西，研究起來(lái)太累。一些定制茶就更不用多說(shuō)了，比如大益的易武正山、貢沱。
所以，其實(shí)現(xiàn)在我個(gè)人對(duì)大益，較多關(guān)注v93 與7262 ；其他茶，我真沒(méi)看，因?yàn)橛X(jué)得沒(méi)必要；從定位上來(lái)看，v93就是大益最合理的熟茶。市場(chǎng)價(jià)格也最合理，從營(yíng)銷(xiāo)上來(lái)講，大益需要這樣一個(gè)茶；正如我們荒野沱一樣。某些時(shí)候，我開(kāi)玩笑，說(shuō)星星是7262的升級(jí)版本；而 很多大益的餅茶，你扒開(kāi)他的衣服；看里茶，你覺(jué)得會(huì)比v93好嗎？不要被那層撒面蒙蔽。不能說(shuō)太多，這些只是作為私人的意見(jiàn)。我不是一個(gè)冒險(xiǎn)的人，一個(gè)商品的價(jià)格，我較多關(guān)注其本身的使用價(jià)值，然后再觀察品牌溢價(jià)。v93 和7262就是大益品牌溢價(jià)最低的茶，這就是我看到的價(jià)值。原諒我的眼里不會(huì)冒星星，也不會(huì)有龍柱，更不會(huì)有長(zhǎng)征……
其實(shí)，我真的不懂大益。今晚所說(shuō)，只是在大滇說(shuō)茶1001夜里，不代表本人那個(gè)，說(shuō)一點(diǎn)小小的意見(jiàn)，來(lái)答復(fù)那些向我咨詢(xún)的茶友；感謝你們的信任。風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)，我會(huì)考慮你的風(fēng)險(xiǎn)最低，而不是你的收益最高。呵呵，談?wù)搫e人家的茶，總是很小心。順便說(shuō)下，現(xiàn)在我基本不喝來(lái)歷不明的茶。某些品牌的茶，我會(huì)開(kāi)湯看下，但不會(huì)喝。所以，不會(huì)對(duì)所有的問(wèn)題都回答。開(kāi)湯的時(shí)候，看看葉底，聞聞味道；如果有足夠誘惑力，我會(huì)喝，但對(duì)可能有疑問(wèn)的茶，就算了，有點(diǎn)怕……胃最近不太好，呵呵。今晚就介紹到此，明天晚上到上海，后天會(huì)在上海待一整天。關(guān)于v93與 7262 有任何問(wèn)題，大家都可以提問(wèn)交流。
大滇說(shuō)茶1001夜，今晚到此結(jié)束。