基于ahp的茶葉質量安全因果追溯路徑模型——以杭州龍井茶為例

發(fā)布時間：2024-03-17

在國內(nèi)外食品安全標準綜述基礎上，通過對杭州龍井茶基地的訪談，結合調查問卷分析，提出了茶葉質量衡量關鍵因素；利用ahp層次分析法，選取了權重較高的因子作為關鍵因素，建立了茶葉質量影響因素模型；采用spss統(tǒng)計軟件對112份調查問卷進行模型驗證，得出了影響因素模型；最后，采用路徑分析方法，構建了茶葉質量影響的追溯路徑。完成機構：[1]浙江工商大學科技處,浙江杭州310018 [2]浙江工商大學計算機與信息學院,浙江杭州310018