許多果農(nóng)朋友往往只重視蘋(píng)果樹(shù)結(jié)果期的管理，而采收后只沉浸在收獲的喜悅中，卻忽視了對(duì)果樹(shù)來(lái)年發(fā)芽前的管理，恰恰是這一忽視葬送了來(lái)年的豐收。蘋(píng)果樹(shù)經(jīng)歷了繁重的結(jié)果期后，在各方面的“能量”已經(jīng)耗盡，需要及時(shí)的給予補(bǔ)充，在秋季采收后，應(yīng)對(duì)其施用有機(jī)肥。一般在葉功能尚未衰退，有較強(qiáng)的光合作用時(shí)為宜。此時(shí)養(yǎng)分回流到根中，可以促進(jìn)根系生長(zhǎng)和傷根愈合，有利于增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)水平，同時(shí)再結(jié)合灌水，輔以晚秋葉片噴肥0.3～0.5%尿素，以延緩葉片的衰老，增長(zhǎng)葉片光合作用時(shí)間，提高樹(shù)體貯營(yíng)養(yǎng)水平，從而保證了來(lái)年優(yōu)質(zhì)花芽的數(shù)量。另外有條件的果園可在封凍之前澆水一次，對(duì)防止凍害效果明顯。
蘋(píng)果樹(shù)冬剪是非常重要的一環(huán)，冬剪主要是調(diào)整樹(shù)體的骨架結(jié)構(gòu)，平衡樹(shù)體的各部分長(zhǎng)勢(shì)，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系。目前比較適宜的樹(shù)形有：小冠疏層形、自由紡錘形、細(xì)長(zhǎng)紡錘形、主干圓柱形等，修剪時(shí)要因樹(shù)而異，重點(diǎn)抓好樹(shù)體結(jié)構(gòu)，大小枝搭配合理、分布均勻，以便充分利用光能，達(dá)到優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的。
在果樹(shù)萌芽前期灌水具有非常重要的意義。在萌芽前凍土層未化開(kāi)時(shí)，灌水可提高地溫、增加土壤水分、加快根系的生長(zhǎng)、促進(jìn)萌芽、保證開(kāi)花率，尤其是在北方，此時(shí)正為旱期，灌水就顯得更為重要。另外在發(fā)芽前進(jìn)行追肥，以速效氮肥為主，配合磷肥，可使蘋(píng)果樹(shù)的花整齊，提高坐果率。