商周時期
云南的濮族人民已經(jīng)種茶，也有了茶葉生產(chǎn)制造，這是普洱茶最早有資料供推論和考據(jù)的。周武王于公元前1066年，率領南方八個小國討伐紂王。東晉常璩的《華陽?巴志》有記載:“周武王伐紂,實得巴蜀之師”……巴蜀之師,是四川、云南、貴州三省的八個小族人民組成,其中有濮族人居住云南省境內(nèi)。在云南省的民族中，相傳布朗族、佤族、德昂族等都是濮人的后代。再加上云南是茶的故鄉(xiāng)，所以在三千多年前的商周時期，云南的濮族人已經(jīng)生產(chǎn)茶葉了。
三國時期
三國“武侯遺種”，在一千七百多年前的農(nóng)歷七月二十三日打開普洱茶話史。“茶山有茶王樹，較五山獨大，本武侯遺種，至今夷民祀之。”(檀萃《滇海虞衡志》)。武侯就是諸葛亮·孔明先生，相傳他在公元二二五年南征，到了現(xiàn)在云南省西雙版納自治州勐?？h的南糯山。然而當?shù)匦值苊褡逯坏幕Z族，深信武侯值茶樹為事實，并世代相傳，祀諸葛孔明先生為“茶祖”，每年加以祭拜。傳說云南六大茶山之一的攸樂山，也叫孔明山，當?shù)鼐用衩磕贽r(nóng)歷七月二十三日為紀念孔明誕辰，舉行放孔明燈活動，稱為“茶祖會”。
唐朝
唐朝樊綽所著的《蠻書》記載了很多關于云南的前史，其間在《蠻書·云南志·管內(nèi)物資》有“茶出銀生城界諸山。散收，無采造法。蒙舍蠻以姜、椒、桂和烹而飲之”的記載。銀生城，即今日的景東縣城，城界諸山，即景東城邊哀牢山、無量山及其兩山余脈。涵蓋了今日的普洱、版納、臨滄、玉溪、紅河以及老撾、緬甸、越南的部分區(qū)域，這便是公認的最早關于普洱茶產(chǎn)區(qū)最早的文字記載。清朝阮福在《普洱茶記》中說：“普洱古屬銀生府。則西蕃之用普洱，已自唐時。”所以唐時銀生城已經(jīng)有普洱茶了！
陸羽是唐朝的茶事大師，所著《茶經(jīng)》被視為世界上最具價值的茶書，因此號稱“茶神”。和陸羽齊名的另一位唐代文人品茗大師，盧仝，他的那首《走筆謝孟諫議寄新茶》繪聲繪影，妙趣橫生。
宋朝
宋朝李石在他的《續(xù)博物志》一書也記載了：“茶出銀生諸山，采無時，雜菽姜烹而飲之。”可見宋朝時云南省茶葉仍沒有固定的名字。普洱茶雖然已自唐時，極遺憾的，唐代茶神陸羽在他的《茶經(jīng)》中介紹了十三個省份，四十二州名的茶，唯獨漏了云南省銀生城的普洱茶。然而，最能承接唐宋時團茶衣缽，卻是云南的普洱茶。從茶文化歷史的認知，茶興于唐朝而盛于宋朝。中國茶葉的興盛，除了中華民族以飲茶為風尚之外，更重要的是因為“茶馬市場”，開拓了對西域商業(yè)往來的榮景。
元朝
元朝在整體中國茶文化傳承的起伏轉(zhuǎn)折過程中，是特別平淡的一個朝代?？墒菍ζ斩栉幕瘉碚f，元朝是一段非常重要的光景。因為云南的普洱茶是大葉種茶，也是最原始茶種的茶箐制成的。所以中國茶的歷史，就等于是普洱茶的歷史。元朝有一地名叫“步日部”，由于后來寫成漢字，就成了“普耳”(當時“耳”無三點水)。普洱一詞首見于此，從此得以正名寫入歷史。沒有固定名稱的云南茶葉，也被叫做“普茶”逐漸成為西藏、新疆等地區(qū)市場買賣的必需商品。普茶一詞也從此名震國內(nèi)外，直到明朝末年，才改叫普洱茶。
明朝
明朝萬歷年間(公元1620年)，謝肇在他的《滇略》中有記載：“士蔗用，皆普茶也，蒸而成團”，這是“普茶”一詞首次見諸文字。明朝，茶馬市場在云南興起，來往穿梭云南與西藏之間的馬幫如織。在茶道的沿途上，聚集而形成許多城市。以普洱府為中心點，透過了古茶道和茶馬大道極頻繁的東西交通往來，進行著龐大的茶馬交易。蜂擁的馱馬商旅，將云南地區(qū)編織為最亮麗光彩的歷史畫面。
清朝
清朝時普洱茶脫胎換骨，變?yōu)橹︻^鳳凰，不但廣受海內(nèi)外人們喜愛，更成為倍受宮廷寵愛的貢茶，為最光彩而鼎盛的時代。
古人言：以銅為鏡,可以正衣冠；以古為鏡,可以知興替；以人為鏡,可以明得失。
讀史可以明鑒,知古可以鑒今。鐘愛普洱之人，必先觀其歷史脈絡，在這滾滾長河中，領略一番大自然的瑰麗。