水仙是著名的冬、春季觀賞花卉，置于案頭，淡雅清香。要想養(yǎng)好水仙，須做好以下幾件事：
一、選購(gòu)優(yōu)質(zhì)鱗莖球
花卉市場(chǎng)出售的水仙球是分等級(jí)的，鱗莖直徑在13厘米以上，每簍裝20個(gè)球的稱為20裝；直徑為11厘米，每簍裝30個(gè)球稱為30裝；直徑為9厘米，每簍裝40個(gè)球稱為40裝；直徑為7厘米，每簍裝50個(gè)球稱為50裝。鱗莖球越大，花箭越多，一般地說，20裝的球，可有6個(gè)至8個(gè)花箭，50裝的球，只有1個(gè)至2個(gè)花箭。選購(gòu)水仙球要選形體呈橢圓形，母球大，子球小，這樣的母球養(yǎng)分充足，花朵豐滿。其次，要選球體重量大的，用手指輕捏，手感充實(shí)，不松軟。第三，水仙球體底部成凹字型，說明球體成熟度好，泡養(yǎng)后，花箭壯實(shí)，花朵多。
二、雕刻造型
首先要去掉鱗莖球底部的泥土，剝?nèi)ズ稚那o皮，對(duì)無(wú)萌養(yǎng)水仙經(jīng)驗(yàn)的人來說，只要在水仙球頂部用刀切割2厘米至3厘米的十叉，然后用水泡養(yǎng)即可。但要有好的造型就要進(jìn)行球體雕刻。左手拿水仙球，讓彎曲的頂芽朝向操作者，右手握刀，在球體底部以上2厘米處橫切一刀，然后由球體上部2／5處向下豎切一刀，從切割后逢隙處慢慢剝?nèi)[片，露出圓雛形的花芽。對(duì)子球的切割方法一樣。待泡養(yǎng)后，葉片長(zhǎng)高時(shí)進(jìn)行造型，例如“金雞報(bào)曉”、“螃蟹戲水”、“花籃”等。
三、泡養(yǎng)方法
首先將雕刻后的水仙球切口向下，放入清水浸泡24小時(shí)，然后取出擦掉粘液。在刀口處放上醫(yī)藥脫脂棉，把雕刻面向上，平放在水中泡養(yǎng)，球體四周用卵石墊好，免得球體移動(dòng)，碰傷嫩根。一般地說，泡養(yǎng)初期每日要更換一次經(jīng)過晾曬的清水，三天后可以隔2日至3日換一次清水，大約一周后，將苗盆移至向陽(yáng)處蒔養(yǎng)。一般家庭泡養(yǎng)水仙，多數(shù)葉子高于花莖，這與室溫和光照有很大的關(guān)系。要使葉叢矮，白天將苗盆放置在向陽(yáng)的窗臺(tái)上，溫度以15℃為宜，夜間放在低溫處，但室溫不能低于5℃。水仙球從泡養(yǎng)到開花需歷時(shí)40天左右。如果讓水仙春節(jié)開花，過早出現(xiàn)花蕾，應(yīng)將苗盆放置在低溫通風(fēng)處，可以推遲開花。若春節(jié)將到，花箭較矮，可將苗盆移在高溫向陽(yáng)處，室溫以20℃為宜，可促使很快開花。在水仙盛開時(shí)，可在水內(nèi)放入1片至2片谷維素或阿斯匹林藥片，能延長(zhǎng)花期5日至7日。
此外，水仙花除泡養(yǎng)外，亦能盆栽，土壤要選用疏松的沙壤土，可用細(xì)沙加入2／3的草炭土混合配制，平日宜在葉叢上噴灑經(jīng)過晾曬的清水，以利健壯生長(zhǎng)。盆栽水仙要用泥盆，室內(nèi)擺放時(shí)，可加套盆。