茶樹栽培技術(shù)(1)[tea cultivation technique] 種植和培育茶樹的方法與要求。栽培茶樹的目的是獲取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮葉，除生態(tài)環(huán)境外，栽培技術(shù)的先進(jìn)性、科學(xué)性、合理性和適時性是決定因素。栽培技術(shù)包括：選擇茶園適宜生態(tài)環(huán)境，進(jìn)行土地規(guī)劃設(shè)計，建立排灌系統(tǒng)和水土保持設(shè)施，營造防護林帶（或遮陰樹），土地墾殖，茶樹品種選擇和搭配，茶籽播種或育苗移栽，茶園合理密植，樹冠結(jié)構(gòu)培育、適時適度修剪，茶園施肥時期、數(shù)量、肥料種類及平衡營養(yǎng)施肥技術(shù)，激素、微量元素應(yīng)用技術(shù)，土壤耕作管理，土壤改良和水土保持措施，灌溉技術(shù)，保水措施，病蟲害和雜草的綜合防治技術(shù)（含農(nóng)業(yè)、生物、化學(xué)等方法），減少農(nóng)藥殘留量與土壤污染，茶樹自然災(zāi)害的預(yù)防和災(zāi)后補救措施，低產(chǎn)茶園改造技術(shù)，茶樹合理采摘，手采與機采方法及其配合，鮮葉驗收、標(biāo)準(zhǔn)與管理等。