1、關(guān)于普洱茶通過運(yùn)輸途中的風(fēng)吹日曬雨淋自然發(fā)酵變成普洱茶，是坊間流傳的關(guān)于普洱茶最瞎也最廣的謠言了。
2、普洱茶的緊壓型制產(chǎn)生最初確實(shí)是為了便于儲(chǔ)運(yùn)，后來發(fā)現(xiàn)緊壓茶的倉儲(chǔ)轉(zhuǎn)化與散茶會(huì)有不同。不過這是后話了——相當(dāng)近的后話，普洱茶以陳為尚是從近代香港地區(qū)開始的，故宮的藏茶不是為了放老了喝，而是新茶放舊了。
3、散茶相對(duì)于餅茶，更便于現(xiàn)飲。過往普洱茶在云南根本無人飲用，因廉價(jià)多販?zhǔn)壑料愀圩鳛椴铇敲赓M(fèi)茶之用，所以多以緊壓型制存在。
4、這種對(duì)比關(guān)系除了散茶和餅茶，緊壓茶中還可根據(jù)緊壓程度進(jìn)行細(xì)分，一般餅茶根據(jù)緊壓程度可分為泡餅和鐵餅。這主要是緊壓度而非用石模鐵模有關(guān)，石模重壓也是鐵餅，機(jī)器壓餅通過調(diào)節(jié)壓力也是泡餅。
5、緊壓型制對(duì)于茶品轉(zhuǎn)化方向有很大的影響，同時(shí)不當(dāng)?shù)木o壓型制有可能對(duì)茶品的轉(zhuǎn)化產(chǎn)生負(fù)面影響。
88青泡餅型制
藍(lán)鐵，鐵餅型制關(guān)于這個(gè)話題，抓發(fā)一篇《茶品緊壓與茶品轉(zhuǎn)化》《茶品緊壓與茶品轉(zhuǎn)化》
緊壓茶在最開始的兩年內(nèi)，由于緊壓過程的加溫加濕加壓給茶品帶來的影響，其轉(zhuǎn)化速度會(huì)快過散茶。而三五年之后，當(dāng)緊壓茶品由于緊壓帶來的增速條件釋放殆盡后，散茶的轉(zhuǎn)化速度就會(huì)逐漸追上并趕超。不過緊壓茶畢竟經(jīng)過了一個(gè)散茶所未曾經(jīng)歷的加溫加濕加壓的過程，其與散茶的轉(zhuǎn)化方向會(huì)有所區(qū)隔。比如散茶茶質(zhì)在存儲(chǔ)過程中的逸散損失會(huì)大于緊壓茶，散茶的香氣就會(huì)不如同樣原料同等年份的緊壓茶。
對(duì)于緊壓茶而言，磚餅沱等不同形式本身并不會(huì)給茶品的轉(zhuǎn)化帶來明顯的不同。只是在過去制作沱茶大多選取級(jí)數(shù)較高、較為細(xì)嫩的原料，而磚茶則大多由偏粗老的原料制作，最后茶品轉(zhuǎn)化的不同往往來自于原料而非緊壓形制。
緊壓茶的單位重量也會(huì)影響轉(zhuǎn)化的效果。緊壓茶的單位重量越大，其中心距離表面的距離就越遠(yuǎn)，這樣一來茶品壓制完成后就會(huì)越難干燥，同時(shí)內(nèi)部的茶葉由于難以接觸氧氣會(huì)有轉(zhuǎn)化不足的問題。因此過大的緊壓?jiǎn)挝恢亓渴遣焕诓杵返暮笃谵D(zhuǎn)化的。
緊壓茶的緊壓程度對(duì)于茶品的轉(zhuǎn)化也會(huì)有很大的影響，比如我們熟悉的鐵餅和泡餅，就會(huì)因其緊壓程度不同導(dǎo)致不同的轉(zhuǎn)化方向。一般而言，緊壓度越高，相對(duì)陳化速度較慢，但茶質(zhì)較易保存，陳化后易出花蜜香。若是緊壓度較低茶品相對(duì)松散者，則陳化較快，湯質(zhì)較滑，但香氣表現(xiàn)上會(huì)相對(duì)不明顯。