濃濃的普洱 恰似生來具備堅貞

發(fā)布時間:2024-03-14
我欲與君相知,長命無絕衰!
山無陵,江水為竭,冬雷陣陣,
夏雨雪,天地合,乃敢與君絕。
嚴格來講這不是首詩,只是民間傳唱的歌而已。記得第一次讀到她時,真不知道用什么詞去形容當時的心情。只有“瘋狂”,是的,震撼都遠遠不夠,惟有瘋狂才能略需接近讀到她后的感覺。能領略這種“瘋狂”的茶,只有普洱,濃濃的普洱茶。
傳統(tǒng)普洱茶,是以云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)加工整理而成的各種云南茶葉的統(tǒng)稱,俗稱“生普洱”。“生普洱”用曬青毛茶直接蒸壓,茶性劇烈,香高醇厚,回甘有活力,喉韻悠長,適宜于收藏?,F(xiàn)代普洱茶則是將云南大葉種曬青毛茶經(jīng)過發(fā)酵處理精制而成的茶葉,俗稱“熟普洱”。“熟普洱”屬后發(fā)酵茶,經(jīng)過渥堆發(fā)酵后,使茶性劇烈改變,茶湯溫和平順,香濃醇甜,溫和柔美,適宜于品飲。普洱茶外形上分為散茶和緊壓茶,散茶外形條索肥碩壯實,色澤褐紅,或帶灰白色;緊壓茶據(jù)說是為了方便運輸及良好儲存而發(fā)明的,通常有圓形七子餅茶、沱茶、磚茶和各種工藝茶。
與其它茶不同,現(xiàn)有能夠找到關(guān)于普洱茶記載的文字不超過明代,所以從文字記載的歷史來講,普洱茶并不算太悠久。但由于她成長的環(huán)境,她獨特的品性,鑄就了她獨有的魅力。然而,最讓她與其它茶不同之處是,她的“越陳越香”。
  當一切自然現(xiàn)象反其道而行之時,我的愛情才會改變,不是才會,而是才不得不改變。這是一種什么樣的情感???菔癄€都不足以與之相提并論。長久以來,國人在以“禮”為基礎的教育體系下,壓抑自己的情感,專注于階級的色彩,缺少了愛的教育和培養(yǎng)。但事實告訴我們,我們的古人并非如此,特別是中國古代的女人并非如此。她們不僅有“一日不見,如三月兮”的婉轉(zhuǎn)纏綿,而這纏綿背后更是無比堅定的情感,是足以讓一切摻了雜念的人畏懼的愛。
  能夠融化這種愛的,只有能夠隨著年華而更加陳香的普洱茶?,F(xiàn)代普洱茶因為經(jīng)過了人工發(fā)酵,雖時間越久,味道也更醇,但是這個“越久”很有限。只有傳統(tǒng)的普洱茶,比如“宋聘號”,經(jīng)過百年,仍茶醇香正。
愛情的終極是婚姻,婚姻的終極是百年和好。普洱茶在能見的人生百年中,能夠始終如一,不僅茶的本質(zhì)不變,更難能可貴的是,在歲月的消磨中,她能去掉粗澀,轉(zhuǎn)為溫潤,恰如有限人生的愛情,在彼此的執(zhí)手中,融掉青澀,化得甘甜。
短暫的百年,卻是要無比強大的意志來堅守。什么能摧垮這種意志?什么都不能。山平了?水斷了?冬天雷電?夏天雨雪紛飛?天與地連到了一起?不即使這樣,雖不得不身體分離,但精神卻在一起。陰陽阻隔又如何?還不是能化碟雙飛!
濃濃的普洱,恰似生來具備了這種堅貞,才會歷經(jīng)百年而彌香!
茶具有防止人體內(nèi)膽固醇升高,有防治心肌梗死的作用,茶多酚還能清除機體過量的自由基,抑制和殺滅病原菌。此外,茶還有提神、消除疲勞。抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。茶還可以凈化水質(zhì),減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。因此,在當前自然環(huán)境污染嚴重的情況下,特別是在城市居住的人們,更應經(jīng)常喝點茶。
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