我們知道現(xiàn)在這個(gè)社會里的各行各業(yè)都存在著一定程度上的假冒偽劣的市場亂象，這不僅損害了廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，而且還大大擾亂了市場秩序。造假現(xiàn)象早就由來已久，且層出不窮。別以為古代人就老實(shí)巴交不弄虛作假，實(shí)際上古代造假現(xiàn)象就非常嚴(yán)重了。今天小編就帶大家來揭秘下，古代人如何在茶葉方面造假？
造假
在唐朝之前，茶葉的知名度還不算高，并非是現(xiàn)在普及全國的飲品，所以人們對它也沒有太深刻的認(rèn)識，甚至有人根本不知道真正的茶葉長得是怎樣子的。這就讓不法之徒鉆了空子，據(jù)唐代《本草拾遺》中記載：“茶主下氣，除好睡，消宿食，當(dāng)日成者良。蒸、搗經(jīng)宿，用陳故者，即動風(fēng)發(fā)氣。市人有用槐、柳初生嫩芽葉雜之。”古人簡單粗暴得直接用槐、柳的嫩芽來冒充茶葉，這種濫竽充數(shù)的造假手法令其獲利無數(shù)。
茶葉
茶葉興盛、流行于宋朝，當(dāng)時(shí)全民飲茶風(fēng)氣日漸流行，造假的人更多、更大膽了。“比又有貪利之民，購求外焙已采之芽，假以制造，研碎已成之餅，易以范模，雖名氏、采制似之，其膚理色澤，何所逃于鑒賞哉。”作為最懂茶的宋徽宗曾在他的著作《大觀茶論》中提及，貪利之民以次充好，牟取暴利。做假茶做到連皇帝都知道了，證明了當(dāng)時(shí)茶葉造假現(xiàn)象相當(dāng)嚴(yán)重。
所以宋朝政府在驗(yàn)收各地貢茶時(shí)，便采取了“開湯審評”用來辨別真假偽劣。宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中便記載了這種檢測辦法，負(fù)責(zé)的官員現(xiàn)場泡茶觀察茶湯、茶味、茶形以及有無雜質(zhì)等，如果發(fā)現(xiàn)造假偽劣，則嚴(yán)懲不貸。
茶湯
清朝茶葉對外貿(mào)易十分繁榮，但是造假販假也相對嚴(yán)重。不懂茶的外國人遇到的坑也是不少的，在進(jìn)口中國茶葉時(shí)，居然發(fā)現(xiàn)了一斤茶竟摻雜了二兩茶，這讓外國人損失慘重。面對這種情況，政府加大了監(jiān)管力度。首先為茶葉商人頒發(fā)“經(jīng)營執(zhí)照”和“注冊商標(biāo)”，并授予出口經(jīng)營權(quán)。
其次，政府任命專門的官員進(jìn)行定期茶葉質(zhì)量抽查，一旦發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品有問題，則將該批次茶葉全部充公，抽查力度大到連茶葉的包裝與牌號不符都要受到處罰。據(jù)史料記載，清政府還制訂了茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)廠家依據(jù)樣品 標(biāo)準(zhǔn)對照生產(chǎn)，而茶商樣品則需要檢驗(yàn)審評符合標(biāo)準(zhǔn)才可以放行，否則一律扣留、充公或焚毀。
干茶
從茶葉成為商品的那一刻起，造假制假手法也就隨之興起，皆因利字當(dāng)頭，不擇手段去牟取暴利。時(shí)至今日，假冒偽劣、以次充好的行業(yè)亂象依舊存在，甚至愈演愈烈。這不單單需要行業(yè)從業(yè)人員要具備良好的道德素養(yǎng)與法律常識，行業(yè)自身也要形成強(qiáng)有力的行業(yè)規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)監(jiān)管部門也應(yīng)當(dāng)加大監(jiān)管力度整頓、維護(hù)市場良好的秩序。