桑葉在我國與蠶絲結(jié)緣歷史悠久。近年來，隨著繭絲價格的不斷下滑，桑園的效益日益低下，蠶農(nóng)的收入也不斷下降，大面積毀?，F(xiàn)象時有發(fā)生。農(nóng)民在蠶桑高潮時栽桑，低潮時毀桑已成為普遍現(xiàn)象，幾經(jīng)循環(huán)，嚴重影響了蠶農(nóng)的收益，打擊了蠶農(nóng)栽桑養(yǎng)蠶的積極性。在新的形勢下，要穩(wěn)定和發(fā)展蠶桑事業(yè)，只有充分挖掘桑葉的潛在價值，進行綜合利用。開發(fā)生產(chǎn)桑茶，制成保健產(chǎn)品就是很好的一條途徑。但到目前為止，還沒有被人們充分認識和重完成機構(gòu)：[1]儀征市蠶桑站211400 [2]儀征市蠶種場