用zncl2作沉淀劑，當(dāng)溶液ph值為5．6－6．5時(shí)，將茶葉浸提液中的兒茶素以金屬鹽的形式沉淀，沉淀物經(jīng)洗滌后，用質(zhì)量分?jǐn)?shù)4為0％的硫酸溶解，然后將溶液直接加入聚酰胺樹(shù)脂柱上，先用蒸餾水將zn^2+,na^+ 等無(wú)機(jī)離子除去，再用乙醇將茶多酚洗脫，洗脫液經(jīng)濃縮，干燥，得到純度高于99％的高純酯型兒茶素，提取率達(dá)10．2％，其中egcg，gcg，ecg含量分別為64％，16％和19％，金屬離子含量小于1×10^-3％，未檢出咖啡因。完成機(jī)構(gòu)：中南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410083