31、飲茶為什么能除口臭?
如不注意口腔衛(wèi)生，使存留在口腔內(nèi)的食物發(fā)酵，產(chǎn)生酸性物質(zhì)，對牙齒釉質(zhì)有腐蝕作用，久之則產(chǎn)生空洞即齲齒。細(xì)菌的作用和食物發(fā)酵，均可產(chǎn)生難聞的氣味;有些人患有消化不良時，也可發(fā)生口臭。飲茶可以抑制細(xì)菌生長繁殖。即使已經(jīng)發(fā)生口臭，飲茶也起到消除臭味的作用。茶能幫助消化吸收，更能防止或消除由于消化不良引起的口臭。
32、飲茶為什么能防蛀牙?
茶葉含有氟元素，缺乏時容易發(fā)生齲齒。氟和鈣的親和力很強，能形成氟磷灰石，加強了保護(hù)牙齒的功能，有較強的抗酸能力，能防止由于食物殘渣在口腔內(nèi)發(fā)酵而產(chǎn)生的酸性物質(zhì)對牙齒的腐蝕性。
33、飲茶為什么能抗原子輻射?
茶葉中的茶多酚、脂多糖、維生素c、胡蘿卜素等能通過綜合作用捕捉放射性物質(zhì)。1945年，美國在日本廣島投下原子彈，引起大規(guī)模的放射性殺傷，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)凡長期飲茶者所受損傷較輕，存活率也高。此外，飲茶的長期從事x射線檢查的醫(yī)護(hù)人員有抗放射線損傷的作用。隨著科技發(fā)展，大量電器進(jìn)入千家萬戶，產(chǎn)生大量電離輻射，而多飲茶，必然對防輻射有一定的作用。
34、胃病患者為什么不宜過量飲茶?
飲茶具有消食除積，除煩去膩等作用。通常胃內(nèi)的磷酸二脂酶可抑制胃內(nèi)的胃酸分泌。但綠茶中的茶堿對此酶有抑制作用，使胃酸分泌增多，刺激胃壁的創(chuàng)面或潰瘍面，引起疼痛，并影響潰瘍的愈合。因此，胃病患者不宜過量飲茶，適量的飲茶還是有一定作用的。若在茶湯中加牛奶和糖，可降低飲茶引起的促進(jìn)胃酸分泌的作用。
35、頭暈或睡眠不足的人為什么不宜過量飲茶?
茶葉中含有多種能興奮中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)的成分，如咖啡堿等。如過量飲茶，特別是濃茶，會使飲茶者中樞神經(jīng)系統(tǒng)及全身興奮，使心跳加速、血流加快、使人久久不能入睡。因此，患有神經(jīng)衰弱或睡眠不好的人，不宜過量飲茶，特別是濃茶，應(yīng)適當(dāng)飲茶，注意飲茶的濃度和時間。
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36、能否用茶水服藥?
藥物的種類繁多，性質(zhì)各異。應(yīng)次不能一概認(rèn)為用茶水服藥都不好。尤其是服用某些維生素類藥物時，茶水不會影響藥物的效果。如服用維生素c時，用茶水送服反而有好處，因為茶葉中的茶多酚可以促進(jìn)維生素c在人體內(nèi)的吸收。同時，茶葉本身含有多種維生素，對人體健康也是有利的。在服用鎮(zhèn)靜、催眠類藥物時，不可用茶水服藥。
37、空腹能否喝濃茶?
茶葉在中醫(yī)中有“味甘苦，微寒無毒“;空腹飲茶入肺腑，冷脾胃，自古有“不飲空心茶“之說。飲濃茶對胃粘膜細(xì)胞有刺激作用，特別是胃部有炎癥或潰瘍者，更不宜空腹飲茶。此外，空腹為飯前，此時飲茶較多，會沖淡消化液，使消化功能降低，而影響食欲或消化吸收，因此空腹時忌飲濃茶。適量飲茶，即濃度適量，或量不太多，均可促進(jìn)食欲，增加消化吸收功能，有益于健康。
38、喝熱茶與喝冷茶哪個更解渴?
缺水時，機體代謝受到影響，可使體溫升高，這樣使缺水更加嚴(yán)重，而易引起不良反應(yīng)，主要表現(xiàn)為口渴。通常飲水可以解渴，茶水解渴作用比普通開水好。飲茶以溫?zé)釣橐耍墒谷硕斈棵?，神思爽暢。此外，喝熱茶皮膚溫度在數(shù)分鐘內(nèi)即明顯降低，大大地改善口渴的感覺，而喝冷茶時皮膚溫度變化不明顯，實踐證明，喝熱茶比飲冷茶解渴。
39、茶葉泡幾次飲用好?
茶葉中能溶解于水的物質(zhì)近40%，通常綠茶質(zhì)量越好，可溶性物質(zhì)越多，主要是茶多酚等含量較高。據(jù)測定，綠茶泡至第3次時，茶湯中的含水浸水物僅10%左右，第4次僅為1%--3%。泡茶具體次數(shù)應(yīng)視茶質(zhì)、茶量而定，一般紅綠茶以不超過4次為好。
40、喝紅茶好，還是飲綠茶好?
因各地風(fēng)俗及個人嗜好的不同，飲用的茶類各有不同。不管飲用哪種茶，都有保健功效。但從有效成分來講，綠茶含量比紅茶豐富。由于加工工序的不同，其內(nèi)含物質(zhì)也各有不同。綠茶屬于不發(fā)酵茶類，在整個加工過程中，沒有人為促進(jìn)化學(xué)成分氧化的措施，因而綠茶中的營養(yǎng)成分和藥效成分含量要比其他茶類多，因而可以說喝綠茶對人體健康更有益。
（編輯整理：毛線線）