應用二次通用旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計，對茶籽殼提取原花青素的參數(shù)進行研究。結(jié)果表明：提取時間（x1），乙醇體積分數(shù)（x2），提取溫度（x3），料液比（x4）對原花青素的得率均有較顯著影響，且呈現(xiàn)x1＞x2＞x3＞x4模擬優(yōu)化后得到提取原花青素參數(shù)優(yōu)化方案為：提取時間28min，乙醇體積分數(shù)60％，提取溫度55℃，料液比（g：ml）1：6。完成機構(gòu)：安徽農(nóng)業(yè)大學茶葉生物化學與生物技術(shù)教育部、農(nóng)業(yè)部重點實驗室,安徽合肥230036