產(chǎn)于云南的普洱茶，近年來炙手可熱，身價飆升，為眾多愛茶人士所追捧。“越陳越香”的特性，被稱為“能喝的古董”。縱觀其發(fā)展史，普洱茶之所以“火”，在于它的養(yǎng)生價值。
溯源
普洱茶為世人所熟知，隆重登上歷史舞臺，刮起飲普洱之風，是在清朝。清王朝的祖先是中國東北地區(qū)的游牧民族，以肉食為主食，進入北京，成為帝王貴族后，養(yǎng)尊處優(yōu)，飲食都是山珍海味，因此，需要一種消化功能強的茶作為日常飲品，普洱茶正好具備了這種特性。
普洱茶具有的解膩助消化的功效，深得帝王將相的青睞，于雍正七年列入貢茶案冊，故有“普茶名重天下”、“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”的歷史記載。
普洱茶作為皇家御用物而身價倍增，得到了貴族的追捧，成為養(yǎng)生茶。在皇室的倡導下，普洱茶脫胎換骨，飛上枝頭變鳳凰。清宮品普洱茶的風尚得以傳揚，清朝形成全民喝普洱茶的風氣。
從“貢后方許民間販賣”到“士庶所用，皆普茶”，普洱茶走下神堂，飛入尋常百姓家。一時間，無論是文人墨客，還是白丁布衣，都養(yǎng)成了喝普洱茶的習慣。
清王朝每年收納的普洱貢茶，除了供清宮皇家飲用外，還分贈皇親國戚和臣子，同時，還經(jīng)常用來賞賜和饋贈給蒙藏等少數(shù)民族的上層僧俗人物，也選作贈送外國使節(jié)的禮品茶，視為代表中國高級土特產(chǎn)的國禮。
清皇室對普洱茶的喜好，奠基了普洱茶的歷史地位，使之為世界聞名的茶飲。自此，普洱茶走出國界，飄揚過海，走向世界。
現(xiàn)今
今天，普洱茶突然“火起來”，與國人突然“富起來”有著必然聯(lián)系。在這個吃飽了“撐著”的時代，隨著人們生活結(jié)構(gòu)和飲食結(jié)構(gòu)的改變，高能量食物大量增加，“營養(yǎng)過剩”導致人類代謝免疫性疾病增加，成為威脅人類健康的重要因素。
最新研究結(jié)果表明，茶褐素是普洱熟茶的特征活性因子，在腸道和血液內(nèi)具有“刮油”的作用，通過強力結(jié)合油脂，抑制吸收，增加排泄；“燃燒脂肪”，促進脂肪的代謝，從而起到減肥的作用。茶褐素占普洱茶水溶物的80％以上，因此，普洱茶調(diào)節(jié)血脂代謝異常作用顯著。
同時，茶褐素對某些腫瘤細胞具有顯著的抑制作用，對白血病、乳腺癌等惡性病癥具有一定的預防和治療效果等。因此，普洱茶因其保健特性受到越來越多消費者的青睞。
普洱茶的特殊功效滿足了現(xiàn)代人的需求，其獨特而深具魅力的口感受到諸多茶友所鐘愛，因此成為受到眾人追捧的養(yǎng)生茶。
普洱熟茶雖養(yǎng)生功效顯著卻無生茶的口感層次變化豐富，但生茶性寒，不適于體質(zhì)偏寒、偏弱的茶友，轉(zhuǎn)化需要數(shù)年的功夫；近年來興起的曬紅，彌補了這個市場的短板。
曬紅
曬紅是指采用云南大葉種普洱茶原料發(fā)酵制作的紅茶，因干燥工藝采用了日曬，故取名為曬紅。曬紅的特殊干燥工藝極大程度保留了茶葉的活性，其口感融合了普洱生茶與紅茶的特性，同時具有與熟茶相媲美的養(yǎng)生功效。曬紅既有紅茶的湯色與香氣，又有普洱茶的醇厚感，且去除了普洱的苦澀感與青草氣，一經(jīng)面世，深受廣大茶友歡迎，成為茶界新寵。
曬紅具有去脂解膩，減肥，助消化，久飲不上火等功效，方便貯存，存放年限越長，口感越醇厚，一年四季均可飲用。