論鳳凰單叢的歷史文化價值

發(fā)布時間：2024-03-14

鳳凰單叢產于廣東省潮安縣鳳凰鎮(zhèn)。鳳凰山是畬族發(fā)源地，也是古老的茶葉產地。鳳凰單叢生產茶歷史悠久，至今仍然保留著古老的生產和消費方式。在鳳凰單叢的選擇、種植、采摘、加工、銷售和飲用全過程中存在許多具有深刻內涵的文化現象。從茶葉歷史文化層面對鳳凰單叢現象進行研究有著十分重要的意義。完成機構：[1]湖南省農業(yè)科學院茶葉研究所,長沙 410125 [2]中南大學研究生院隆平分院,長沙 410125 [3]湖南省農業(yè)科學院,長沙 410125