紫鵑、紫芽都屬于特色茶。由于它們外形、口感滋味非常獨(dú)特，又同樣帶有一個(gè)“紫”，加上茶樹鮮葉都與紫有關(guān)系，于是很多人傻傻分不清楚它們之間的區(qū)別。今天，書劍說普洱就帶你辨?zhèn)€究竟，看看這與紫相關(guān)的紫鵑、紫芽究竟有什么不同。
紫鵑，屬于普洱茶變種。來源于云南大葉群體種，1985年在云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶業(yè)研究所60萬株云南大葉群體種茶園中發(fā)現(xiàn)一個(gè)茶樹變異單株，該茶樹芽、葉、莖均為紫色，由其鮮葉加工而成的烘青綠茶，干茶色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強(qiáng)。后經(jīng)培育形成的一個(gè)茶樹新品種。由于該茶樹嫩稍具有紫芽、紫葉、紫莖，并且所制烘青綠茶干茶和茶湯皆為紫色，特取名為“紫鵑”。
紫娟富含豐富的花青素?；ㄇ嗨貙?duì)人體而言，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，有抗衰老的作用，加上它獨(dú)特的香氣和滋味，是喜歡品嘗各類特色茶的朋友的上佳之選。
而紫芽是云南群體原始種之中的一種變異種，為大葉種大葉茶，芽頭為紫色，通常情況下是三葉都是紫色，其后葉是深綠色。勐海、易武、臨滄等高海拔地區(qū)均有少量。紫芽近似于原始野生茶，其毛茶茶湯色金黃，質(zhì)厚重、口感飽滿、回韻長(zhǎng)，口感介于栽培野生茶與老園子茶之間。野生紫芽茶樹嫩葉為紫紅色，老葉呈綠色。
野生紫芽茶制成的曬青毛茶，干茶色澤半青半紫，紫葉部分浸泡葉底為紫色，此是野生紫芽茶之明顯特點(diǎn)。紫茶制成的普洱茶，湯色紅濃透亮，香氣獨(dú)特，口感潤(rùn)滑，回甘持久，其降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化等保健功效較一般普洱茶更為顯著；飲后杯底留香，回味無窮。