茉莉花茶是花茶中的大宗產(chǎn)品，產(chǎn)區(qū)遼闊，品種豐富，產(chǎn)量最 大、需求最大。茉莉花茶既是香味芬芳的飲料，又是清心醒腦的佳 品。茉莉花茶用經(jīng)加工干燥的茶葉，多次與含苞待放的茉莉鮮花混 合窨制而成，其色、香、味、形與茶坯的種類、質(zhì)量及鮮花的品質(zhì) 有密切的關(guān)系。
泡茶不露怯
1.玻璃蓋碗在沖水時(shí)杯體導(dǎo)熱快，拿時(shí)小心燙手。
2．泡茶的水溫應(yīng)視茶坯嫩度而定，嫩度越高水溫要求越低。
茶事鏈接:
花茶主要產(chǎn)于南方，但喝花茶的則以北方人居多，南方人一般接受不了花茶濃重的花香味和苦澀味。
投茶：將適量的干茶投入蓋碗中。
沖水：將水沿杯邊緣沖入蓋碗。
品飲：將泡好的茶湯請(qǐng)賓客品飲。