姜荷花屬于姜科姜荷屬，是多年生草本熱帶球根花卉，原產(chǎn)于泰國(guó) 清邁一帶。由于粉紅色的苞片酷似荷花，且為姜科，故稱姜荷花。姜荷花是近年引進(jìn)的切花新品種，因其具有溫婉如蓮的花姿、長(zhǎng)達(dá)15天的瓶插壽命、用來(lái)插花后的水清澈無(wú)異味等優(yōu)點(diǎn)而深受市場(chǎng)歡迎。
姜荷花屬多年生球根草本花卉，原產(chǎn)于泰國(guó)清邁等地，生性強(qiáng)健，性喜高溫高濕，葉子呈長(zhǎng)橢圓形，頂端漸尖，中脈為紫紅色；3-5片葉便可開(kāi)花，穗狀花序，上部苞葉為桃紅色闊卵形不育苞片，下部為蜂窩狀綠色苞片，內(nèi)含紫白色小花，花姿溫婉如蓮。因姜荷花為姜科植物，而其粉紅色苞片酷似荷花而得名；同時(shí)，因其原產(chǎn)熱帶，花朵外形似郁金香，又被譽(yù)為 熱帶郁金香 。
姜荷花需水量很大，氣候干燥時(shí)田間植株的葉片在上午10時(shí)左右會(huì)因日照增強(qiáng)、溫度上升而出現(xiàn)自然反卷的失水現(xiàn)象。因此，切花的采收應(yīng)盡量在清晨至上午9時(shí)以前進(jìn)行，并且切花采收后在田邊應(yīng)立即浸水，使其充分吸水后再進(jìn)行分級(jí)包裝。下午采收切花，最好在采收切花前先行噴水，使植株充分吸水至葉片展開(kāi)后再剪花。采收切花時(shí)，母株留葉數(shù)愈多，對(duì)切花及種球產(chǎn)量愈有利，故不宜整株剪除。