不知幾時(shí)起,茶圈突然興起了一股“鄙視”風(fēng)。
比如喝六大茶類瞧不起喝茉莉花茶,覺得不屬“正規(guī)茶”。
喝普洱瞧不起喝綠茶的,覺其年份不太夠,過于嫩。
連只喝單一品種茶的內(nèi)部也有鄙視鏈,正山瞧不上外山,明前看不順雨前。
某次去朋友的茶室,恰逢他在接待一位客人,大約是各有所好,客人拿出自己的茶說道:“我喝茶,一定得喝這種,別的不稀罕。”
談話間,又與我們講了講此茶的好處,順帶將茶室的其他茶貶低了一下。
在一旁做陪襯的我,突然想起一句話:
“我吃過的xx就是最好,我用過的xx就是最妙。”
這句話不僅在茶圈里常見,似乎任一個(gè)圈子都有其身影。
茶桌上總有一些人,會(huì)瞧著別人喝的是什么品種茶葉,再以對比自己喝的,若是認(rèn)為不如自己,便優(yōu)越感頓生。
這種“優(yōu)越感”產(chǎn)生的鄙視鏈,在茶敘時(shí),除了影響現(xiàn)場的氣氛,有時(shí)也會(huì)一葉障目。
比如有人非某種茶不喝,又將“牛肉”“頭采綠茶”“老班章”奉為圭臬,于是不免對非此茶類產(chǎn)生一種輕視之意,言談之中有些高高在上。
如此初入門的茶小白:
剛剛弄清楚安吉白茶是綠茶,大紅袍是烏龍茶,還在品嘗綠茶的鮮,紅茶的醇時(shí),就遇到這樣的“鄙視”,難免產(chǎn)生一些怯意,覺得“貴圈真亂”。
而對于茶圈老熟人來說:
“茶為適口者珍”,即使同處一個(gè)圈子,獲得信息渠道也有所不同,若喝茶時(shí)遇到一開口,便秉著將誰比下去的茶友,也會(huì)覺得以己好度他人所好,難為君子。
其實(shí)眾茶平等,喝茶之人總該抱有平常心,畢竟十幾年前只作為“邊銷茶”的黑茶當(dāng)年因其“重口味”被江南文士認(rèn)為喝起來不雅,不夠襯身份,而今早已登上大雅之堂。
茶的身份地位本就由人來定,若一味以“地位”來喝茶,隨著茶圈喜好風(fēng)氣改變,和茶葉工藝品種的改善,也說不準(zhǔn)他人今日杯中下等茶明日變成上等茶呢。
更何況一些頂尖的茶類固然是好,但能夠日常隨時(shí)隨地的飲用到,估計(jì)也沒有幾位茶客可以做到。
故以,喝茶時(shí),不如抱著一顆平常心,遇到好喝難得的茶,就多喝兩口。若是遇到不喜歡的茶,也不用直說,少喝一點(diǎn)便是。
畢竟喝茶這種事,有時(shí)候還真就是圖個(gè)輕松愉快。