為什么熟茶是七十年代初期才有的呢？
紅樓夢里就有普洱的概念，想必諸位耳熟能詳。
問題在于，賈母或者說曹雪芹喝到的普洱和我們今天喝到的普洱是一回事嗎？
我的考慮是，現(xiàn)在世面上肯定有一回事的，但，更多的是兩回事甚至不搭界的。
請(qǐng)諸位思考一個(gè)問題。按照現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)，普洱分為生茶和熟茶兩種。關(guān)鍵在于，熟茶的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是70年代初期才定型的，也就是人工發(fā)酵加快茶葉轉(zhuǎn)化。朋友，這就是用技術(shù)換時(shí)間啊。那么，在此之前呢？為什么是上個(gè)世紀(jì)七十年代這個(gè)時(shí)點(diǎn)出現(xiàn)熟茶呢？
我認(rèn)為最靠譜的一個(gè)說法，六八年，文革登封造極，如火如荼，作為新中國普洱生產(chǎn)最主要的勐海茶廠，受到?jīng)_擊。其中，用于存放普洱的二十個(gè)倉庫，連同里面的茶葉全被當(dāng)做四舊給破了。
朋友，換作今天看來，可不得了，全是古樹喬木天然無公害的茶青??！
如果歷史能夠推倒重來，那就沒有88青什么事了。因?yàn)槭烂嫔狭魍ǖ幕救且宦坟浬?br> 也有朋友不免要問，即使不能推倒歷史，那我們勐海茶廠撥亂反正之后，重打鑼鼓另開張不也容易？
朋友，我們看問題，不能脫離時(shí)代背景。勐海茶廠做什么茶，要看市場有什么需要。
想想八十年代甚至九十年代，有多少人像現(xiàn)在這樣弄一巨大茶盤，擺上各色茶器，沖啊淋啊泡??？
那時(shí)的現(xiàn)實(shí)是，香港東南亞華人和青海西藏一帶才是普洱茶的主銷區(qū)。這里還帶出一個(gè)事實(shí)，普洱在很長一段時(shí)間，是不折不扣的低檔粗茶，而且在泱泱茶國中，是典型的洗剪吹非主流呢。
話說20個(gè)庫被摧殘以后，一個(gè)預(yù)想不到的影響顯現(xiàn)出來，弄的我們小將措手不及。
朋友，須知東南亞包括香港那邊人們到茶樓來一碟點(diǎn)心沏一壺普洱已經(jīng)是一種生活方式了。
至于為什么是普洱而不是綠茶及其他，主要問題還是性價(jià)比，朋友莫要忘了，我對(duì)那個(gè)年代普洱屬于粗茶的判斷。實(shí)在不行，想一想當(dāng)前在中低檔飯店大行其道的大麥茶。不過啰嗦一句的是，粗茶并不等同于質(zhì)量低下。最廣大勞動(dòng)人民享受的生活開支不能太高，但質(zhì)量要一分錢一分貨。以為百姓可欺，很多人是要付出代價(jià)的。
扯遠(yuǎn)了，回來。話說香港東南亞華人的生活中突然沒有了一直穩(wěn)定供應(yīng)的普洱茶，各種聲音就出來了。并逐漸系統(tǒng)化，可以歸納為，你搞文化。革命，對(duì)于我們海外華人來講，是路線主義的不同，大可以做壁上觀。但你在這個(gè)過程中的舉動(dòng)，影響到我的生活，那不行，那我就要發(fā)表我的觀點(diǎn)，那我就說你這個(gè)文化。革命是不好的東西。
朋友，這邊廂還在一貫正確輸出革命，那邊廂居然因?yàn)樾⌒〔枞~鬧出雜音，這可是始料未及。我們不是怕雜音，君不見中蘇論戰(zhàn)煌煌九評(píng)，何等氣壯山河。對(duì)于這小小雜音，我們是感覺實(shí)在不值當(dāng)堅(jiān)持我們的做法。有則改之，無則加勉，于是乎，盡快恢復(fù)普洱茶的生產(chǎn)和供應(yīng)就變作一項(xiàng)政治任務(wù)壓了下來。