又到了二三月時節(jié)，回南天來了。南方的茶友最怕就是回南天了，濕濕瀝瀝的，連墻壁也滴著水珠。不單人怕回南天，茶更怕回南天了。茶天性喜干，那怕是潮了一次，都直接影響茶的品質(zhì)，而且潮濕過的茶很容易發(fā)霉除非你想做濕倉茶，否則沒有一個人想自己的茶受潮的。相信許多茶友都受過回南天的苦，損失點錢不是問題，一餅好茶來之不易，一擔(dān)心機存了幾年，一不留心潮了，這對于一個愛茶之人來講確實是一件痛苦的事。
筆者在2008年就因為一個不留神，潮了一批“版納州政府餅”和一批“專家沱”。如果那二批茶不潮，干倉存放到現(xiàn)在，筆者可能都不用騎“小黃”單車上班了。茶友深受回南天所害，好茶更受回南天所害。那么，回南天我們?nèi)绾伪４婧米约旱牟枘?？筆者因深受其害，想出了幾個對付回南天的辦法，比較有效，一起分享。
首先是回南天不能通風(fēng)
現(xiàn)在所有普洱茶在貯存方法中都印上：在清潔、通風(fēng)、避光、干燥的條件下儲存。這是對的，但回南天一但通風(fēng)，儲存的茶一定受潮，所以，通風(fēng)這一點不適合回南天。在外面濕度達到90%時，你開窗通風(fēng)，茶餅就會把潮水吸得滿滿的，一周蒸發(fā)不出去，茶基本受潮了。所以，回南天千萬不要通風(fēng)，不要通風(fēng)，不要通風(fēng)。
其次是盡可能把更多的茶集中在更小的空間里
許多茶友都知道這個常識，家里一二餅的茶最容易受潮，因為空間大，茶少，吸潮的比例就大。其實存茶空間越小越好，無論是防潮、留香等，太大的空間反而對茶不利，但到了秋天時一定要翻一翻堆。普洱茶是有生命的茶，在長期轉(zhuǎn)化過程中，太干不行，太濕也不行，不通風(fēng)不行，天天吹風(fēng)也不行。茶友問我什么環(huán)境存普洱茶最好，我的回答是你住得最舒服的地方。
再次就是不要寄望竹殼可幫你過回南天
竹筍殼可防潮，一般存茶最好保留原包裝的竹筍殼，但單一靠一層竹筍殼是防不了回南天的潮濕的，至少要加一個紙箱，這點很有必要。以前的普洱茶一般是用竹蘿包裝的，要小心了，一定要在外面再加一層包裝。散筒的要入好紙箱并且要封好。
最后一招，抽濕、抽濕、抽濕
有條件的茶友想存好茶，又不想茶葉在回南天受潮，配備一部抽濕機是很有必要的。你想想，一件好茶多少錢？一臺抽濕機又是多少錢？該配的還是要配的，切莫因小失大?；啬咸鞚穸仍?0%時就一定要開抽濕機，直至到70%才好停。抽濕是最直接對付回南天的辦法。密封，集中存放，加箱保護，抽濕。這些都做好了，再潮的回南天也不怕了。
一餅好茶，除了購買時品質(zhì)一定要好之外，存放也是很重要的因素之一，品茶、存茶存乎一心。