在格朗和鄉(xiāng)的帕真村，小黑站在自家還未完工的初制所晾曬臺(tái)上，抬頭望著不遠(yuǎn)處的帕沙說(shuō)：“就這么點(diǎn)距離，我們帕真的茶也不差，帕沙的價(jià)格卻要比我們高那么多，心中都有點(diǎn)不服氣呢！”
1983年出生的小黑，是土生土長(zhǎng)的帕真人。雖然年紀(jì)不大，但經(jīng)歷過(guò)一些世事的他與同齡人相比顯然要成熟不少，也更有想法一些。在這個(gè)哈尼族人聚居的村寨，小黑算得上是比較有想法的人。比較好玩的是，小黑口中不時(shí)地會(huì)蹦出李嘉誠(chéng)怎么怎么說(shuō)之類的話語(yǔ)。帶我們前來(lái)的巔茶創(chuàng)始人盧志明開(kāi)玩笑地說(shuō)，小黑是李嘉誠(chéng)的超粉，一本李嘉誠(chéng)的書(shū)被小黑翻來(lái)覆去看了很多遍，上面還寫(xiě)滿了密密麻麻的心得體會(huì)，被小黑視如珍寶。
年少時(shí)經(jīng)歷過(guò)一些世事后，2004年幾乎沒(méi)有什么本金的小黑從一公斤賺5毛錢開(kāi)始，小本小利地借用朋友的摩托車一趟一趟往勐?？h城倒騰毛料。就這樣一步步走來(lái)，現(xiàn)在算得上小有成就的小黑，借助近十年來(lái)對(duì)帕真不同茶地的全面認(rèn)識(shí)和了解，心中也就有了更多的想法。為了做好茶，小黑不但拜當(dāng)?shù)夭杞缛耸棵山転閹煂W(xué)習(xí)茶葉加工，還向盧志明學(xué)管理和品質(zhì)控制。“我要讓人們重新認(rèn)識(shí)帕真的茶！”小黑信心滿滿地說(shuō)。
在小黑家用過(guò)午飯后，我們繼續(xù)往山上走，目的地是帕沙。
放在兩三年前，帕沙在版納連二線山頭都有點(diǎn)算不上，但現(xiàn)在大有擠入一線茶山行列的勢(shì)頭。盧志明說(shuō)，帕沙現(xiàn)在是勐?？h重點(diǎn)打造的山頭，連續(xù)舉辦的兩屆“帕沙茶葉節(jié)”，讓更多人認(rèn)識(shí)帕沙的同時(shí)，也讓帕沙的茶價(jià)在這兩年翻筋斗般大幅上漲。
劉乾坤是國(guó)內(nèi)知名的人文地理攝影師，《中國(guó)國(guó)家地理》雜志的編輯。2013年到普洱、版納的古茶山采訪拍攝了一圈后，對(duì)景邁山和帕沙兩地感覺(jué)特別好，并對(duì)這兩個(gè)地方的古樹(shù)茶念念不忘。今年到茶山采訪前，他托我給他在山上買點(diǎn)這兩個(gè)地方的古樹(shù)茶，沒(méi)想到帕沙的茶已從去年他購(gòu)買時(shí)的每公斤800元漲到1300元，景邁古樹(shù)更是從500元漲到1000元。而在2012年，帕沙的茶價(jià)還只是三四百塊錢一公斤。
帕沙也是一個(gè)哈尼族人聚居的村寨，距勐海縣城30多公里，平均海拔在1700多米。從地理位置上看，帕沙位于勐?？h格朗和鄉(xiāng)、勐混鎮(zhèn)與景洪市小街鄉(xiāng)三地交界的大山上，群山環(huán)圍，山高路遠(yuǎn)，過(guò)去無(wú)論是去景洪還是到勐海都不容易，所以一直沒(méi)有得到外界的太多關(guān)注，甚至茶界人士一度還將帕沙有些委屈地歸屬在南糯山名下。
由于地處格朗和鄉(xiāng)最高峰南山支脈，帕沙所在的茶山終年云霧繚繞，雨水充足，古茶樹(shù)基本生長(zhǎng)在海拔1500—1800米的區(qū)域內(nèi)。目前保存下來(lái)的古茶園面積在2900畝左右，其中老寨的一棵被云南省茶科所命名為帕沙1號(hào)的古茶樹(shù)，樹(shù)圍達(dá)2.1米，至今仍枝繁葉茂，長(zhǎng)勢(shì)較好。這里的古茶樹(shù)與其他各種茂盛的古樹(shù)混合生長(zhǎng)，構(gòu)建起了完整的生態(tài)系統(tǒng)，土壤腐質(zhì)層豐厚。因而帕沙的茶樹(shù)生長(zhǎng)茂盛，萌芽期早，采摘期長(zhǎng)，葉長(zhǎng)肥碩，白毫顯著，品質(zhì)優(yōu)良，茶性有如麗人一般的高雅，茶氣有如清風(fēng)一樣的柔綿，韻味有如秀水一般的甘甜。