余味、回甘與茶的品質有關嗎？
通常在余味令人愉悅的前提下，其持續(xù)時間越長，茶的品質越好。如果一款茶的余味能持續(xù)20-30秒，則可認為其品質不錯；余味達到45秒，說明茶內(nèi)含物豐富；而品質卓越的茶，其余味可以持續(xù)1分鐘或更久，可描述為“余味悠長”。
回甘與茶的品質也緊密相關，回甘速度、強弱度與持久度是鑒別一款茶好壞的重要因素之一。像普洱茶中著名的老班章、景邁這些名山古樹茶，飲茶后如果沒有吃其他東西干擾味蕾，口腔咽喉的甜滑感可持久一小時。
值得一提的是，余味、回甘雖是判斷一款茶品質的重要標準，但不是唯一標準。茶的香氣、滋味都關乎品質好壞，甚至人的主觀感受也會影響對品質的判斷，所以需要用全面的眼光來看待這個問題。