近年來，普洱茶漸漸成為人們的新寵，不少人不惜重金購(gòu)買陳年普洱茶。有關(guān)專家在接受采訪時(shí)指出，所謂“普洱茶越陳越好“的說法，其實(shí)是飲茶的誤區(qū)。
專家表示，普洱茶在降脂減肥，開胃消炎等方面有一定輔助的作用。但任何食品都有保鮮期，茶也是如此。普洱茶以5至7年為佳，在這個(gè)發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的普洱茶口感醇和，香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15至20年為限，超過這個(gè)年限后，普洱茶就會(huì)失去食用功效，有害無(wú)益?！督】禃r(shí)報(bào)》報(bào)道說，普洱茶是一種后發(fā)酵茶，茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的溫度、濕度條件下，會(huì)不斷生長(zhǎng)、發(fā)酵，逐漸變成茶紅素和茶褐素，產(chǎn)生一些對(duì)人體有益的成分，具有降血脂、血壓、血糖等保健功能，其實(shí)這也是其他茶葉共有的功效，并不像某些商家宣傳的那樣神奇。